1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Sonkás rakott kínai kel

Email

A kínai kelt egy ideje előszeretettel használom a konyhában. Többnyire friss salátákat készítek belőle, de mivel kellemes az íze, és jellemzően hasonlít a kelkáposztára, gyakran készítek belőle rakottas ételeket is. Talán kevesen tudják, de a kínai kel nagy mennyiségű, és könnyen emészthető fehérjét tartalmaz, ráadásul a tápértéke igen alacsony (12 kcal/100 gramm), ezért a diétás étrendbe kiválóan beépíthető.

Hozzávalók:4-6 főre: 1 közepes méretű kínai kel saláta, 25 dkg kerek szemű rizs, 20 dkg sonka, 4-5 dkg szalonna, 1 fej vöröshagyma,  1+1 ek kókuszzsír (vagy más zsiradék), só, bors, 15 dkg sovány krémsajt, 3-4 dl tejföl, 10 dkg sajt
Rakott kínai kel receptek

 

Tegyünk fel egy nagy lábas vizet forrni.
Közben pároljuk meg a rizst (egészségesebb módon kókuszzsírral dinsztelve).
A kínai kel leveleit válasszuk szét, majd folyó vízben alaposan mossuk meg őket.
Ha forr a víz, tegyük bele a saláta leveleket, és kb. 5 percig főzzük.
Közben készítsük el a sonkás ragut.
Ehhez dinszteljük meg a kockára vágott hagymát 1 ek kókuszzsíron (vagy más zsiradékon).
A szalonnát és a sonkát vágjuk apró kockára, és süssük kb. 5-6 percig.
Majd a krémsajt hozzáadásával készítsünk hozzá mártást.
Ez után jöhet a rétegezés egy tűzálló tálban:
- alulra tejföl
- majd a kel fele,
- ezután jön a rizs fele,
- középre kerül a sonkás ragu,
- rizs,
- a saláta másik fele,
- legvégül jó sok tejföl, és reszelt sajt.
Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt süssük addig, amíg a sajt aranybarna nem lesz.

TIPP: Az ételt előző nap összeállíthatjuk.
Fedjük le, tegyük a hűtőbe, és másnap frissen süssük meg.
Tags:
Ebola:

Szóljon hozzá!

Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
  2. Reform almás pite recept 2
  3. Paradicsomos zabos kenyér recept
  4. Brokkolis burgonyahajó recept
  5. Cannoli recept
  6. Epres-kókuszos crumble recept
  7. Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
  8. Nyers brokkoli krémleves recept
  9. Sárgarépás fasírt recept 2
  10. Sóska főzelék recept