Kókuszos csirke, déligyümölcsös kínai kel salátával
Attól, mert valaminek különleges a hangzása, még nem jelenti azt, hogy ne lenne egyszerű elkészíteni. Ezek a Dél-kelet ázsiai íz világot idéző ételek pedig igen gyorsan, könnyen elkészíthetőek, és nagyon egészségesek, mert nem hőkezelik őket agyon, és sok-sok zöldséget, meg gyümölcsöt tartalmaznak.
Hozzávalók 2-3 főre: egy konyhakész csirke (kisebb tanyasi jellegű), 2 ek kókuszzsír (vagy más zsiradék), 2-3 gerezd fokhagyma, kb. 10 cm hosszú póré, ételízesítő, fél dl édes és sötét szójaszósz, kb 1 ek kukoricaliszt, fél dl félédes bors, 2 dl kókusztej, pici víz, só, szerecsendió, ha szükséges, pici méz, citrom
A salátához 1 főre: 2 levél kínai kel saláta, 1 szelet friss ananász kockázva, 1 kisebb narancs, citromlé
A salátához 1 főre: 2 levél kínai kel saláta, 1 szelet friss ananász kockázva, 1 kisebb narancs, citromlé
 |
A csirkét daraboljuk fel.
A combjait, melleit és szárnyait pácoljuk be a szója szósszal, ételízesítővel, borral és a keményítővel.
A kókuszzsírt hevítsük fel, majd dobjuk rá a húsokat a páclével együtt.
Pár percig folyamatos kevergetés mellett süssük a húsokat addig, amíg ki nem fehérednek.
Közben tegyük hozzá a hagymákat is.
Ekkor öntsük rá a jó simára kikevert kókusztejet, a fűszerekkel ízesítsük, dobjunk rá 3 szelet citromot, és fedő alatt pároljuk puhára.
A fűszerezésnél mindenki a saját ízlése szerint alakíthatja.
Ha pikánsabban szereti, akkor több citrommal, ha édesebben, akkor méz hozzáadásával készítse. Sőt, még chilit is tehet bele az, aki szereti az erős ízeket (én a fiúk miatt nem tettem bele).
A salátához szeleteljük hosszabb csíkokra a lemosott kínai kel leveleket.
Tegyük a tányérra, szórjunk rá ananász kockákat, és narancs szeleteket.
Citromlével csepegtessük le.
Tálaláskor megszórhatjuk az ételt kissé megpirított kókuszreszelékkel is.
A combjait, melleit és szárnyait pácoljuk be a szója szósszal, ételízesítővel, borral és a keményítővel.
A kókuszzsírt hevítsük fel, majd dobjuk rá a húsokat a páclével együtt.
Pár percig folyamatos kevergetés mellett süssük a húsokat addig, amíg ki nem fehérednek.
Közben tegyük hozzá a hagymákat is.
Ekkor öntsük rá a jó simára kikevert kókusztejet, a fűszerekkel ízesítsük, dobjunk rá 3 szelet citromot, és fedő alatt pároljuk puhára.
A fűszerezésnél mindenki a saját ízlése szerint alakíthatja.
Ha pikánsabban szereti, akkor több citrommal, ha édesebben, akkor méz hozzáadásával készítse. Sőt, még chilit is tehet bele az, aki szereti az erős ízeket (én a fiúk miatt nem tettem bele).
A salátához szeleteljük hosszabb csíkokra a lemosott kínai kel leveleket.
Tegyük a tányérra, szórjunk rá ananász kockákat, és narancs szeleteket.
Citromlével csepegtessük le.
Tálaláskor megszórhatjuk az ételt kissé megpirított kókuszreszelékkel is.
RECEPTEK
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
- Reform almás pite recept 2
- Paradicsomos zabos kenyér recept
- Brokkolis burgonyahajó recept
- Cannoli recept
- Epres-kókuszos crumble recept
- Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
- Nyers brokkoli krémleves recept
- Sárgarépás fasírt recept 2
- Sóska főzelék recept
Népszerű címkék
Afrodiziákum
Barack
Bor
Chili
Csirke
Csokoládé
Cukkíni
Diabetikus
Diéta
Dió
Eper
Gluténmentes
Gomba
Gyerekzsúr
Gyors
Gyümölcs
Húsvét
Kalács
Kenyér
Krémes
Krémleves
Káposzta
Kókusz
Linzer
Magyar
Mascarpone
Mák
Mézes
Narancs
Olasz
Padlizsán
Paprika
Pulyka
Péksütemény
Reform
Sajt
Saláta
Sertés
Sonka
Spenót
Sütemény
Sütőtök
Tejmentes
Tojás
Tojásmentes
Túró
Vega
Vendégváró
Zabpehely
Zöldborsó
