Hozzávalók 3-4 főre: 70 dkg darált hús, 25 dkg kukoricadara, 2 tojás, 1 kg savanyított káposzta, egész bors, babérlevél, bacon és/vagy 8-10 savanyított káposztalevél (egyben), 2 fej vöröshagyma, pirospaprika, só vagy ételízesítő, víz, 1 ek liszt, 1 ek zsír, szárazkolbász

A hagymákat kockázzuk fel, majd 1 ek zsíron dinszteljük meg őket.
A húst keverjük össze a darával, tojásokkal, sóval, pirospaprikával, és egy fej dinsztelt vöröshagymával.
Ha szükséges, mossuk át a káposztát (ha pl. túl savanyúnak, vagy sósnak érezzük).
A kolbászt (ízlés szerinti mennyiségben) szeleteljük fel.
Vegyünk elő egy nagy lábost.
Tegyük az aljára a káposzta felét. Szórjuk meg borssal, babérlevéllel, és kolbászkarikákkal.
A húst töltsük bele a káposztalevelekbe, és/vagy a baconokbe. De formázhatunk belőlük gombócokat is egyszerűen.
Tegyük a húsokat a káposztára, majd fedjük be a maradék káposztával. Ismét szórjuk meg a fűszerekkel, és a maradék kolbásszal.
A maradék dinsztelt hagymát hevítsük fel, tegyünk rá lisztet, készítsünk belőle rántást. Szórjuk meg pirospaprikával, öntsük fel vízzel, és keverjük simára.
A rántást öntsük az ételre, és adjunk hozzá további vizet.
Forraljuk fel, majd fedő alatt takarék lángon, legalább 3 órát főzzük.

Nagyon finom lesz. Azokkal a hozzávalókkal, amiket én használtam, nagyon puhák lettek a gombócok, mégsem estek szét.