1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Zöldbabos tokány spagetti tésztával recept

Email

A salátázásaimból maradt még zöldbab, amit fel szerettem volna használni. És különben is, a mostani kvázi diétám lényege, hogy sok zöldséget fogyasszak. Így kezdődött ennek a finom és látványos ételeknek a története.

Hozzávalók 2 főre: 35 dkg sertés felsál, 1 ek olaj, 1 fej vöröshagyma, ételízesítő (íz fokozó mentes), pár szem színes bors, 1,5 dl vörös bor (száraz), víz, só, 20 dkg ceruzabab (vagy zöldbab), egy póréból kb. 12 cm hosszú darabka, 4 dl tejföl, 1 ek liszt
Köretként: teljes kiőrlésű spagetti tészta (lehet természetesen sima spagetti is)

Zöldbabos tokány spagetti tésztával recept
Az olajon megdinszteljük a vékony szeletekre vágott hagymát.
A csíkokra vágott felsálat rádobjuk a hagymára, mellédobjuk a színes borsot, és erős tűzön addig dinszteljük, amíg ki nem fehéredik az összes húscsík.
Ezután fűszerezzük, és felöntjük a borral.
Forralunk rajta, majd adunk hozzá vizet is.
Fedő alatt minimum 1 órát, de inkább többet pároljuk közepes hőfokon (ha thermo edényben főzünk, akkor takarékra vegyük a tüzet, ha a hőmérő beleér a normál hő állományba).
Időnként nézzünk rá a húsra, ha szükséges, öntsünk alá még vizet.
Közben olvasszuk ki a babot.
A pórét (12 cm hosszú) vágjuk ketté, majd azt is ketté, és vágjuk vékony csíkokra (juliennre).
Ha megpuhult a hús, tegyük rá a zöldségeket.
Pár percig főzzük őket együtt fedő alatt.
A végén habarjuk be a liszttel kikevert tejföllel.
Teljes kiőrlésű, vagy durum spagettivel tálalva kevésbé "hizlaló".
Címkék:

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


Ritakonyhaja facebook

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Por kontra igazi – brokkoli krémleves
  2. Thai fekete kagyló recept
  3. Narancsos céklaleves recept
  4. Kínai szójás zöldségek recept
  5. Narancsos mini kalács recept
  6. Rakott káposzta kölessel recept
  7. Guacamole, avokádókrém recept
  8. Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
  9. Áfonyás blondie recept
  10. Téli kukoricaleves recept

Facebook JÁTÉK

Mennyire vagy GASZTROMANTIKUS? Gyere és játssz!
KLIKK IDE!