1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Székelykáposzta recept

Email

Ehhez már nem is tudok mit hozzátenni. Egyszerűen imádom! Télen, ünnepekkor, a káposztás-húsos ételek nem hiányozhatnak a hagyományos magyar konyha szerint az asztalokról. Az én receptem bőrös malackarajból készült.

 

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 80 dkg bőrős malackaraj (csont nélkül), 1 nagy fel vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, babérlevél, egész bors, pirospaprika, só (igény szerint), 1 ek zsír

Székelykáposzta recept
A zsíron az apróra vágott hagymát megdinszteljük, majd a tűzről lehúzva 2-3 púpos tk pirospaprikával megszórjuk, összekeverjük.
Rárakjuk a nagyobb darabokra vágott. bőrős karajt, majd a tűzre visszatéve addig dinszteljük, amíg kifehéredik a hús.
Ekkor felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, és fedő alatt félig megpároljuk.
Közben átmossuk a káposztát, hogy a túl erős savanyú, és főleg sós ízen javítsunk.
Amikor félig megfőtt a hús, rárakjuk a káposztát, fűszerezzük, majd ha szükséges, újabb vizet öntünk alá.
Fedő alatt puhára pároljuk.
Amikor elkészült az étel, kóstoljuk meg, ha szükséges, sózzunk utána.
Tags:
Ebola:

Szóljon hozzá!

Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
  2. Reform almás pite recept 2
  3. Paradicsomos zabos kenyér recept
  4. Brokkolis burgonyahajó recept
  5. Cannoli recept
  6. Epres-kókuszos crumble recept
  7. Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
  8. Nyers brokkoli krémleves recept
  9. Sárgarépás fasírt recept 2
  10. Sóska főzelék recept