1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Hidegtálak, party falatok

Foci EB falatok - Kentucky vörösbab püré tortilla chipsel


vörösbab püré tortilla chipselKész vagyok. Egyfolytában foci megy a háttérben, de van, amikor laptopon, hogy én is nézhessek valami relaxáló, értelmetlen női ömlengést a Tv-ben. Szóval foci, a párom meg folyton kérdezgeti: van valami rágcsa? Rágcsa. Az van, kérem. Most épen babpüré tortillaval.

Soleier, marinált fürjtojás recept


Soleier, marinált fürjtojásA hagyomány szerint a berlini kocsmákban fogyasztáskor kettévágják, sárgáját kiveszik, a fehér részt sózzák, borsozzák, pár csepp ecettel ízesítik. Majd vékonyan megkenik mustárral, majd visszateszik a sárgáját. Egy jó pohár sörrel isszák.

Humusz avokádóval recept


Humusz avokádóvalA humusz, azaz a csicseriborsókrém egyik fontos hozzávalója a tahini, ami egy szezámkrém. Ezt a hozzávalót sajnos nem lehet minden üzletben beszerezni, de ha humuszra fájna a fogunk, ezt a pasztát otthon is el tudjuk készíteni. Nem kell hozzá más, mint egy erős turmixgép (nálam Delimano Nutribullet), és már kezdődhet is a móka.

Füstölt lazac, mangó carpaccio recept


Füstölt lazac, mangó carpaccioAmióta a Balatonon voltunk, rákattantam a halevésre. Igaz itt Pesten nem igen kapni ’balatoni’ hekket, max a Rómain, de ezt mégis kihagytam most, és vettem egy darab füstölt lazacot. Előételnek készült elvileg, illetve annak ajánlom, bár az én kis gyomrom pont tele lett egy ekkora adagtól is.

A legjobb party falat – empanada recept


empanadaMár régóta szerettem volna megsütni ezt a mostanában nálunk is divatos parti ételt. Most volt némi babfasírt maradékom, és arra gondoltam, azzal fogom megtölteni.

Kacsavagdalt recept


KacsavagdaltA vagdaltos (a franciás rillette) finomságok akkor kerülnek nálam terítékre, ha sok embert kell megetetni, és előre kell készülnöm. Sokféle húsból készíthető, de én most kacsacombot választottam hozzá. Pár napig érlelődhet a zsírban, így sokkal finomabb lesz, mire tálalni kell.

RECEPTEK

Add a Startlaphoz

HÍRLEVÉL