1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Hidegtálak, party falatok

Guacamole, avokádókrém recept


Guacamole, avokádókrém A Közép-Amerikából származó avokádó egyik legismertebb felhasználási módja, a guacamole. Az avokádó viszonylag semleges ízű, ezért kiválóan lehet fűszerezni. Persze ez a recept így jó, ahogyan van. Kenhetjük pirítósra, vagy mártogathatunk bele tortillát, vagy nyers zöldségeket, mint répát, halványító zellert, vagy akár uborkát is.

Kacsamáj terrin recept


Kacsamáj terrin Ebben a receptben azt szeretnem megmutatni, hogyan készíthetünk egy egyszerű pecsenye kacsamájból szinte hízott kacsamáj minőségű pástétomot a konfitálás (abálás) technikájával.

Nyers lazac felhasználása – gravlax recept


gravlaxIzgalmas és egyben könnyű elkészítési módja a lazacnak a gravlax. Egy hidegtálhoz, vendégváró, ünnepi falathoz remek, és egyben nagyon gazdaságos recept, hiszen ebből nem kell mennyiségeket enni.

Nyúl galantine recept


galantineA galantine egy pástétomféleség, valójában finomra aprított, formázott, gőzölt húskészítmény. Első sorban hidegtálakhoz készítik, de remek alternatíva szendvicsekbe is. Ez a recept csirkemellel is elkészíthető akár.

Vörös áfonyás nyúlpástétom vajas tésztában recept


Vörös áfonyás nyúlpástétom A 2011.-es Ki mit tud nyúlhúsból receptversenyre érkezett ez a vörös áfonyás nyúlpástétom recept. Nagy örömmel olvastam a beküldő sorait: „A nyúl rendszeresen szerepelt a család étlapján…”

Zöldséges nyúl almazselében recept


Zöldséges nyúl almazselében Kifejezetten húsvétra készítettem ezt a nyúlhúsos aszpikot. Ennek ez előételnek nem csak az a különlegessége, hogy az aszpik alma léből készül, hanem, hogy wasabis tejszínhabbal tálaljuk. Az íz robbanás akkor következik be, ha a kanalunkra minden hozzávalóból kerül egy-egy csipet.

RECEPTEK

Árvai Krisztina


Ritakonyhaja facebook

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Facebook JÁTÉK

Mennyire vagy GASZTROMANTIKUS? Gyere és játssz!
KLIKK IDE!