Grillezés: kakukkfüves pisztráng recept
A pisztráng remek ízű, szépen grillezhető halféleség. Ezeket a halakat citromos-kakukkfüves-chilis páccal marináltam, tálaláskor pedig rozmaringos parázsburgonyával körítettem.
 |
Hozzávalók 3 adaghoz: 3 db kb. 35-40 dkg-os pisztráng
A marinádhoz: 1 citrom reszelt héja, 2 citrom facsart leve, 4-5 ágacska friss kakukkfű, 1 tk chili pehely, 3 gerezd fokhagyma, 1 mk tört szecsuáni bors, 60 ml extra szűz olíva olaj, só
 |
Reszeltjük le a citrom héját, facsarjuk ki mindkettő levét.
A borsot törjük össze mozsárban.
A kakukkfüvek aprítsuk nagyon finomra.
A fokhagymát reszeljük le.
A marinád hozzávalóit keverjük össze alaposan.
A halakat mossuk meg, kaparjuk le a pikkelyeit.
Grillezés előtt 30-60 perccel öntsük rá, dörzsöljük a belsejükbe is a páclevet.
A pisztrángokat tegyük speciális halrács közé, sózzuk, majd így grillezzük meg minden oldalukat arany pirosra.
| TÁPANYAGTÁBLÁZAT | Energia | g | Tápérték |
|---|---|---|---|
| 1 adag/1 tányer | Fehérjetartalom: | 86 | Vitaminok: B3-vitamin, B6-vitamin, E-vitamin |
| Zsírtartalom: | 32 | ||
| Kalória / 1 adag: 654 Kcal | Rosttartalom: | 0 | Ásványi anyagok: kálium, szelén |
| Szénhidráttartalom: | 2 | ||
| Az értékek Rodler Imre Kalória és tápanyagtáblázata alapján vannak megadva. | Az étel gluténmentes, tejmentes, tojásmentes diétás étrendbe illeszthető. | ||
RECEPTEK
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
- Reform almás pite recept 2
- Paradicsomos zabos kenyér recept
- Brokkolis burgonyahajó recept
- Cannoli recept
- Epres-kókuszos crumble recept
- Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
- Nyers brokkoli krémleves recept
- Sárgarépás fasírt recept 2
- Sóska főzelék recept
