Grillezett tintahal padlizsántoronnyal recept
Sokszor a kevesebb, több. Ebben a receptben klasszikus ízek jelennek meg, elegáns tálalásban. A grillezett zöldségeket toronyba raktam, és rukkola pistouval locsoltam meg.
 |
Hozzávalók fejenként: 3 szelet padlizsán, 3 szelet paradicsom, fél maréknyi rukkola saláta, só, tört színes bors, ízlés szerint a pistouból, 20 dkg tintahal karika, citromlé, olíva olaj
A tintahal karikákat megmossuk, leszárítjuk, majd olíva olajon pár perc alatt, magas hőfokon meggrillezzük. Sózzuk, majd amikor elkészült, citromlével csepegtetjük meg.
A padlizsánkarikákat sózzuk, borsozzuk, majd olíva olajon minden oldalukat arany barnára sütjük.
A paradicsom szeleteket is átsütjük kissé.
Tálalás:
A tányér egyik végébe kezdjük el felépíteni a tornyot.
Alulra kerül egy szelet padlizsán, rá egy kis rukkola, egy szelet paradicsom, és egy teáskanálnyi a pistouból.
Ezt megismételjük még kétszer.
A tintahalat halmozzuk a zöldségek mellé.
| TÁPANYAGTÁBLÁZAT | Energia | g | Tápérték |
|---|---|---|---|
| 1 adag/1 tányer | Fehérjetartalom: | 37 | Vitaminok: B3-vitamin, C-vitamin, E-vitamin |
| Zsírtartalom: | 22 | ||
| Kalória / 1 adag: 416 Kcal | Rosttartalom: | 5 | Ásványi anyagok: kálium, cink, vas |
| Szénhidráttartalom: | 13 | ||
| Az értékek Rodler Imre Kalória és tápanyagtáblázata alapján vannak megadva. | Az étel gluténmentes, tojásmentes diétás étrendbe illeszthető. | ||
RECEPTEK
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
- Reform almás pite recept 2
- Paradicsomos zabos kenyér recept
- Brokkolis burgonyahajó recept
- Cannoli recept
- Epres-kókuszos crumble recept
- Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
- Nyers brokkoli krémleves recept
- Sárgarépás fasírt recept 2
- Sóska főzelék recept
