Párolt vajhal zöldborsós, mazsolás rizzsel recept

Nemrégiben, azaz pár hónapja kaptam egy felkérést az egyik legnagyobb direkt marketing cégtől, a Top Shop-tól, hogy készítsek 12 rizses ételt egy TV Paprikás termékhez. A rizses receptek mellett végül is lettek olyan ételek is, amik kölessel, gerslivel, vagy barna rizzsel készülnek. A receptfüzetet azok kapják meg, akik ilyen terméket vásárolnak, de azért egy receptet mégis csak megmutathatok lelkes olvasóimnak. Nekem erre a halas ételre esett a választásom.

Hozzávalók 4 főre: 1 dkg vaj, 30 dkg hosszú szemű rizs, 4,5 dl víz, 1 ek tartósítószer mentes ételízesítő, csipet só igény szerint, 450 g zsenge zöldborsó (friss vagy mirelit), 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg mazsola, 1 csokor friss petrezselyem, fejenként 20-20 dkg-os fehér húsú halszeletek, só, bors, citromlé

A Crok Pot tálat vajazzuk körbe.
Majd tegyük bele a rizst, öntsük fel a folyadékkal, ízesítsük be.
Vagdossuk rá a fokhagymákat, majd öntsük rá a zöldborsót és a mazsolát is.
A halakat – lehetőleg szálkamenteset – sózzuk, borsozzuk, citromlével kenjük át.
A tál tetejére helyezzük rá a sütő rácsot, és erre tegyük rá a halszeleteket.
Körük belül 5-6 kisebb szelet hal elfér a rácson.
Tegyük rá a tál tetejét, kapcsoljuk II.-es fokozatra, és 2,5-3 órán át pároljuk az ételt.
Időnként érdemes átkeverni, hogy minden rizsszem átpárolódjon.
A kész körethez keverjünk egy csokor aprított petrezselymet, amitől még intenzívebb ízű, és színű lesz.
Friss salátát fogyasszunk mellé!

Slow Cooker és további Topshop konyhai termékek