Kolbászos babfőzelék recept fűszeresen

Hozzávalók 1 nagy adaghoz: 1 kg fejtett nagy szemű száraz (vagy fejtett) bab, 1 nagy fej vöröshagyma, só, tartósítószer mentes ételízesítőt, 1 csokor koriander (vagy petrezselyem, esetleg zeller), 1-2 ek zsiradék (én kókuszzsírt használtam), 3 gerezd fokhagyma, 3-4 ek liszt, 2 dl tejszín (én zabtejszínt használtam), vagy tejföl, 1 tk szárított lestyán, fél szál szárazkolbász

A babot több órára beáztattam, majd sok vízzel, sóval, ételízesítővel, a korianderrel, az aprított hagymával odatettem fedő alatt főzni. Én thermo főzőrendszerrel készítette, de így is 3-4 órát vett igénybe a bab megpuhulása. A főzés ideje a babtól is függ.
Amikor már megpuhultak a szemek, a zsiradékon kicsit lepirítottam a szeletelt kolbászt.
A kolbászokat később beletettem a babba.
A maradék zsíron megdinszteltem a reszelt fokhagymát, majd a liszt hozzáadásával vastag rántást készítettem. Ezzel sűrítettem a főzeléket, ami közepesen sűrű lett (nem állt össze masszává a kihűlést követően sem).
A végén belekevertem a tejszínt, és a lestyánt is.