Gondolom, mindenki ismeri a szólást, hogy a szépség belülről fakad. Én ezt nem csak a belső boldogságra, elégedettségre és a kisugárzásra mondanám. Más, sokkal kézzelfoghatóbb dolgokkal, mint például a szervezetünkbe juttatott táplálékkal is sokat tehetünk, hogy hajunk erős és fényes legyen, vagy szépen csillogjon a tekintetünk. A vitaminok nemcsak az immunrendszerünket erősítik, hanem belülről táplálják bőrünket, körmeinket és hajunkat is.

Nézzük, melyek azok a vitaminok, amiket fogyasztanunk kell szépségünk érdekében:

Haj

A B5-, B6-, B7-, B10-, A-, E-, F-vitamin varázsolja széppé a hajat. A hajhagymáknak rendkívül gyorsan osztódnak, ezért különösen sok tápanyagra van szükségük. A „koplalásos” tápanyaghiányos diéta, a nem megfelelő táplálkozás, vagy betegségek következtében a hajszálak elvékonyodnak, és megindul a hajhullás.

Hajunk egészségéért fogyasszuk rendszeresen a következő élelmiszereket:
•    teljes kiőrlésű gabonák: búza, rozs, zab, barna rizs, köles
•    máj, tojás, dió, mandula, mák
•    hüvelyesek: bab, lencse, borsó
•    élesztő

Szem

Köztudott, hogy a szem vitaminja az A-vitamin. Jellemző hiánytünete a szürkületi látászavar, úgynevezett „farkasvakság”. Növényi táplálékokban az A-vitamin elővitaminja, a karotin fordul elő. Ez az elővitamin könnyen hozzáférhető, bőségesen megtalálható például a sárgarépában. Viszont érdemes tudni, hogy nem elég a répát önmagában elfogyasztani. A karotinok szervezetben való hasznosulása nagymértékben függ az élelmiszer zsírtartalmától is, több zsír jelenlétében a felszívódás sokkal jobb. Ha nyersen fogyasztjuk a sárgarépát, hatalmas karotin-tartalmának mindössze 2%-a jut át a bélfalunkon, a maradék távozik a szervezetünkből. Ezért mindenképpen ajánlom, hogy egy kevéske olívaolajat locsoljunk a reszelt sárgarépára. Az A-vitamin csak az állati eredetű forrásokban található. Növényekben karotin formájában van jelen, amit a máj alakít át A-vitaminná. A máj továbbá raktározza is az A-vitamint.

A szép és egészséges, csillogó tekintetért iktassuk be étrendünkbe:
•    máj, tejszín, vaj, tojássárgája
•    répa, sütőtök, sárgadinnye, paradicsom, fűszerpaprika, spenót, hal, cékla, petrezselyem, zellerlevél, kelkáposzta, brokkoli, zöldborsó, zöldbab, szója, kajszibarack, áfonya, csipkebogyó.

Körmök

A köröm akkor egészséges, ha felszíne sima, nem göröngyös, nem barázdált. Színe szép, halvány rózsaszínű. Az ép köröm széle nem repedezett, szerkezete erős. A-és B-vitamin hiányában a köröm törékennyé, függőleges vagy vízszintes irányban barázdálttá válhat. A kevés C-vitamin a körömágy beszakadozását okozhatja. D-vitamin hiányában a kalcium felszívódás nem megfelelő a szervezetben, így a körmök vékonnyá és gyengévé válhatnak
A legjobban hasznosuló D-vitaminhoz napfürdőzés útján juthatunk, ez a vitamin nem pótolható kizárólag élelmiszerekből. Télen is használjuk ki a napsütötte órákat és tartózkodjunk a friss levegőn, hogy D-vitamin raktárainkat feltölthessük.
A körmök vitaminjainak a forrásai:
• máj, tojás
• vörös, sárga és narancssárga gyümölcsök, sötétzöld leveles zöldségek, brokkoli, piros kaliforniai paprika, csipkebogyó, kelbimbó, sárgarépa, lencse, bab, spárga

Bőr

Bőrünk a legnagyobb felületű érzékszervünk. Négy fontos funkciót tölt be: szabályozza testünk hőmérsékletét, lélegzik, véd a külső hatásoktól, és idegvégződései által üzeneteket küld az agyba. Nem véletlen mondjuk, hogy a szép bőr is az egészség része.

A B-vitamin csoport tagjai közül a B2-vitamin felelős a bőrkiütések (pörsenések), vagy a szájszeglet kirepedezésének megelőzéséért. A B3-vitamin hiányában bőrrendellenességek, mint például a napfénynek kitett bőrfelület sötét színű elváltozása (pellagra) alakulhat ki. B5-vitaminnal a pattanások, B6-, és B8-vitaminnal a bőr gyulladása ellen védekezhetünk. Ezenkívül bőrünk egészsége érdekében fontos megemlíteni az A-, C-, D,- és K-vitaminok fontosságát. Ez utóbbi vitamin a véralvadás szabályozásán keresztül a sebgyógyulásban játszik nagy szerepet.

•    B-vitamin források: Tej, tejtermékek, húsok, belsőségek, teljes gabonák, halak, burgonya, tojás, avokádó, banán, szilva
•    K-vitamin források: elsősorban zöld növényekben például brokkoli, káposztafélék, fejes saláta.


Ne csak a vitaminkapszulákban keressük a megoldást a hajhullásra, a körömrepedezésre, hanem figyeljünk oda a megfelelő táplálkozásra is.
Mint mindig most is azt mondom, a változatosság a táplálkozásban is gyönyörködtet!

Árvai Krisztina
Táplálkozási tanácsadó