Éltető alapanyagok

A Kalifornia Egyetem kutatói szerint azok a dohányosok, akik naponta legalább háromszor fogyasztanak zöldséget, gyümölcsöt, fekete, illetve zöld teát, csökkenthetik a dohányzás káros hatásait, és a tüdőrák kialakulásának esélyét.

Május királynője az eper! Az eper a tavasz első bogyós gyümölcse. Ez a csodaszép piros színű  gyöngy, a legaromásabb gyümölcsök egyike, amit a benne lévő gyümölcssavak, és gyümölcscukrok kavalkádjának köszönhet. Érdemes minél többet fogyasztani belőle, mert igen kiváló szomjoltó. De készíthetünk belőle édességeket, süteményeket, sőt mi több ételeket is. Nézzünk tehát pár epres receptet!

Míg a zab télen melegít, az árpa nyáron hűsítő hatással van a szervezetre. Az árpa tápláló gabona, könnyen is emészthető. Az ókorban a gladiátorok is jócskán fogyasztottak belőle, hogy még jobb erőben legyenek. Hölgyeim, uraim! Az árpa fogyasztása energetizál, javítja az agyműködést, serkenti az emésztést, erőt ad. Erre pedig szinte mindenkinek szüksége van. És ráadásul nagyon finom is. Rizs helyett is fogyasztható.

Március és május között, lombos erdeink alját zöld szőnyegként terítik be a medvehagyma ligetek. Levelei illata nagyon hasonlít a fokhagymáéhoz, de annál valamivel lágyabb. A népi gyógyászatban gyomor, bél, és vértisztító hatása miatt, valamint légúti betegségek ellen használták. A nagyvárosi emberek számára igazi kincs, mert kitisztítja a szervezetből az ólmot.

A sütőtök édes, pompás színű zöldség, amelyet a gondoltnál jóval változatosabban el lehet készíteni. Nem csak sütve, főzve jó, de süteményekbe keverve, vagy akár nyers ivóléként fogyasztva is kiváló.

Már elég korán felismerték eleink a sütőtök és a tökmag jelentőségét. Számos betegség - főleg vese-, máj-, köszvény- és bélbetegségek - esetén ajánlották a sütőtököt, de elsősorban a magjának tulajdonítottak különleges gyógyító hatást.