Édes élet cukor nélkül

A Stevia rebaudiana bertoni egy dél-amerikai gyógynövény, mely természetéből eredendően édes. A növény kivonatait (Stevia port, szirupot, tablettát, cseppeket) a világ minden táján széles körben használják édesítésre, és gyomorbántalmak kezelésére.

Sütéshez, főzéshez érdemes az áttetsző Stevia szirupot, vagy egy kis vízben feloldott Stevia port használni. A tablettát teába, kávéba ajánljuk.
Sütemények készítésekor a Stevia nem lép reakcióba, mint a cukor. Amikor Steviát használ, adjon sütemény receptjéhez egy késhegynyi szódabikarbónát (a sütőpor mellé), így a sütemény ugyanúgy fel fog jönni, mintha cukrot használt volna.
A Stevia por nem barnul, és válik karamellé, mint a cukor.
Hő hatására a Stevia por nem bomlik le, mint a mesterséges édesítőszerek, hanem megtartja kellemes, édes ízét.

A Stevia felhasználásáról:
A Stevia kivonatokat szinte minden étel elkészítéséhez lehet használni – italokhoz, turmixokhoz, süteményekhez, salátákhoz, főzelékekhez, pudingokhoz, tortákhoz.
A Stevia kivonatok íze minimálisan eltér a cukor, illetve a méz ízétől. Ez a „másság” azonban nem érezhető, ha megfelelően adagolja a terméket. Pici mézzel keverve, teljesen elveszti a másságát.

A stevia javasolt adagolása:
Egy evőkanál cukornak egy fél csipet Stevia por felel meg.
Egy Stevia tabletta egy kockacukor mennyiségét helyettesíti.
Egy csepp Stevia szirup kb. 1.5 kanál cukornak felel meg.

A megfelelő arányokat érdemes kitapasztalni és tartani, mert így kellemes, édes ízt kap. Ám ha „túladagolja” a terméket, akkor kesernyéssé válhat az étel, ital.

Próbálja ki Ön is. Tekintse meg a termékeket a www.stevia.shop.hu weboldalon, és kérjen egy ingyenes termékmintát az anita@stevia.shop.hu e-mail címen.