Ezt a főzeléket a szükség, és a leleményesség szülte. 3 főre kellett főznöm, de a zöldbab jelentős részét egy óvatlan pillanatban megsemmisítették a kisfiaim. Így került bele sárgarépa is, ami csak még finomabbá tette.Címke: zöldbab
Ezt a főzeléket a szükség, és a leleményesség szülte. 3 főre kellett főznöm, de a zöldbab jelentős részét egy óvatlan pillanatban megsemmisítették a kisfiaim. Így került bele sárgarépa is, ami csak még finomabbá tette.Bővebben...
A zöldbabfőzelék egy tipikus tejfölös habarással készülő étel. Némi praktikával közel azonos íz hatás érhető el akkor is, ha egy csepp tejkészítmény sem kerül bele. Ráadásul gluténmentes, így liszt érzékenyek, illetve hipoallergén diétát folytatók is fogyaszthatják.Bővebben... A tahini, más néven szezámpaszta, arab eredetű csemege, ami igen jelentős kalciumforrás. Bio, ill. speciális fűszeres üzletekben beszerezhető. Ehhez a salátaöntethez tehát szezámpasztát is adtam, amivel tej, és tojás mentes majonézszerű mártást értem el.Bővebben... Ez egy igazi francia finomság. Bár sokféle alapanyag kell hozzá, és így bonyolultnak tűnhet elsőre, de nem az. Nagyon ízletes, és laktató egyben. Nekem főételként is elégséges.Bővebben... A kínai konyhában a zöldségeket nem főzik agyon, hanem forrázzák, pirítják, hagyják, hogy saját zamatukat megtartva lehessen őket elfogyasztani. Ami nem véletlen, hiszen csak így képes a szervezetünk hasznosítani a zöldségekben lévő vitaminokat, ásványi anyagokat.Bővebben...
Bővebben... Mostanában sok salátát igyekszem enni. Ez a zöldbabbal (ceruzababbal) készülő saláta igen gyorsan megvan, ízletes, és egészséges. Önmagában fogyasztva is ajánlom, de sült húsok mellé kísérőnek is megfelelBővebben... A salátázásaimból maradt még zöldbab, amit fel szerettem volna használni. És különben is, a mostani kvázi diétám lényege, hogy sok zöldséget fogyasszak. Így kezdődött ennek a finom és látványos ételeknek a története. Bővebben... |
|
|
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
FŐZZ VELEM ÉLŐBEN!
http://fozotanfolyam.com
Jelentkezz főzőtanfolyamaimra, és tanulj velem okosan főzni!
Népszerű címkék
Alma
Barack
Bor
Csirke
Csokoládé
Cukkíni
Diabetikus
Diéta
Dió
Eper
Formatorta
Gluténmentes
Gomba
Gyerekzsúr
Gyors
Gyümölcs
Húsvét
Kalács
Kenyér
Krémes
Krémleves
Káposzta
Kókusz
Leveles Tészta
Linzer
Magyar
Mascarpone
Mák
Narancs
Olasz
Padlizsán
Pulyka
Péksütemény
Reform
Sajt
Saláta
Sertés
Sonka
Spenót
Stevia
Szója
Sütemény
Tejmentes
Tojás
Tojásmentes
Túró
Vega
Vendégváró
Zabpehely
Zöldborsó


A zöldbabfőzelék egy tipikus tejfölös habarással készülő étel. Némi praktikával közel azonos íz hatás érhető el akkor is, ha egy csepp tejkészítmény sem kerül bele. Ráadásul gluténmentes, így liszt érzékenyek, illetve hipoallergén diétát folytatók is fogyaszthatják.
A tahini, más néven szezámpaszta, arab eredetű csemege, ami igen jelentős kalciumforrás. Bio, ill. speciális fűszeres üzletekben beszerezhető. Ehhez a salátaöntethez tehát szezámpasztát is adtam, amivel tej, és tojás mentes majonézszerű mártást értem el.
Ez egy igazi francia finomság. Bár sokféle alapanyag kell hozzá, és így bonyolultnak tűnhet elsőre, de nem az. Nagyon ízletes, és laktató egyben. Nekem főételként is elégséges.
A kínai konyhában a zöldségeket nem főzik agyon, hanem forrázzák, pirítják, hagyják, hogy saját zamatukat megtartva lehessen őket elfogyasztani. Ami nem véletlen, hiszen csak így képes a szervezetünk hasznosítani a zöldségekben lévő vitaminokat, ásványi anyagokat.
Sikerült friss ceruzababhoz (sötétzöld színű bab) jutnom, amiből sok más zöldséggel együtt finom, tejszínes levest készítettem. A ragut húsos szalonnával és sült kolbásszal tettem tartalmasabbá, ízletesebbé.
Mostanában sok salátát igyekszem enni. Ez a zöldbabbal (ceruzababbal) készülő saláta igen gyorsan megvan, ízletes, és egészséges. Önmagában fogyasztva is ajánlom, de sült húsok mellé kísérőnek is megfelel
A salátázásaimból maradt még zöldbab, amit fel szerettem volna használni. És különben is, a mostani kvázi diétám lényege, hogy sok zöldséget fogyasszak. Így kezdődött ennek a finom és látványos ételeknek a története. 



