Sikerült különféle színű sárgarépákhoz jutnom, és amikor még csak a szatyromban lapultak, már akkor tudtam, hogy hal mellé készítek belőlük valamit. Kakukkfüves tejszínnel sütöttem be őket, azaz gratiníroztam, és mellé sült lazacot készítettem.

Iskolai sportnapra sütöttem ezeket az aprócska, vajas-túrós pogácsákat. Megbízható, jó állagú aprósütemény. Akkor a legjobb, ha begyúrva egy éjszakát pihentetjük a hűtőben, és csak másnap sütjük ki.

Egyre melegszik az idő, és mi az üdítő, savas desszertekre vágyunk. Ha lehet, a tűzhely bekapcsolását is megspórolom ilyenkor, és csak keverek-kavarok. Most egy üde citromhabot készítettem mindenki örömére.

Egy ilyen mesésen finom, és izgalmas köret mellé elég egy egyszerű sült csirkemell szelet is. A ropogósra sütött újburgonyát jó sok fokhagymával, és zöldfűszerekkel ízesítettem meg. Magában is remek fogás.

Végre kijutottam a budaörsi halpiacra, és tudtam friss tintahalat vásárolni, mert a friss az igazi. A nagy kedvenceimmel, chilivel, fokhagymával, és petrezselyemmel ízesítettem.

A füstölt pisztráng egy viszonylag új szerelem az életemben. Amikor nem tudok friss halhoz jutni, gyakran vásárolok füstölt halat, főként pisztrángot. Nem kell agyonrafinálni, só, bors, citrom, ezektől pont tökéletes lesz.

Gyümölcsöket gyakran teszünk pohárkrémekbe is. Igen gyakori a gyümölcsök hőkezelése, cukrozása. Ha egészségesebben szeretnénk nassolni, akkor ez semmi estre se tegyük. Most megmutatom, hogy minimális cukor hozzáadásával is lehet tökéletes desszertet készíteni.

Egy blogger piknikre készítettem gyorsan ezeket a tökös, csokis kekszeket. A tökmagok ki lehet cserélni mogyoróra, mandulára, kinek, hogy tetszik jobban. Lehet kisebb, nagyobb korongokat sütni belőle, de javaslom a mértéktartóbb, kisebb cookikat. Csak beosztással nassoljunk.

Már ezer éve terveztem egy sütőtökös meleg ital készítését. Amikor a friss kávé illata keveredett a konyhában a sütőtök karamellizált illatáéval, beugrott az ötlet; sütőtök cappuccionot fogok készíteni. Kellemes, őszies, a kávézás egy új perspektíváját nyújtó élmény.

Édesanyám húslevesén túl nekem a karácsonyról az illatozó gyümölcs krémlevesek jutnak leginkább eszembe. Készítettem már jó pár félét, de a birsalma eddig kimaradt. Kár, mert nagyon klassz, főleg ezekkel a fűszerekkel.