1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
vendégváró


Kapros, túrós lepényÉdesanyám sütötte ezt a remek túrós lepényt. Amikor elkértem a receptjét, kiderült, hogy eredetileg Horvát Ilona 1977-es szakácskönyvéből való, de a töltelékét anyu rendesen átalakította. Még szerencse, mert az eredeti szerint csak mutatóban lett volna a süteményen túró, ha pedig arányosan felszorozzuk a hozzávalókat, akkor jó kemény lett volna a töltelék.

Bővebben...  


Karácsonyi kecskesajtos túrókrémPár napja jártam Érd és Törökbálint határán, a Héthatár Kecskefarmon egy falusi disznóvágásos program miatt. Természetesen nem jöhettem haza tőlük friss kecskesajt nélkül, ami az egyik nagy-nagy kedvencem, és amikor megkóstoltam, már akkor tudtam, hogy ebből bizony desszert lesz. Karácsonykor déligyümölcsökkel kiváló pohárkrém variáció, ami biztosan tarol, de minimális előkészületeket igényel csak.

Bővebben...  


Sajtos pirítós á la Harold PinterEbből most már egy sorozat lesz. Ami úgy kezdődött, hogy kaptam ezt a bizonyos Kafka levese című irodalmi étvágygerjesztő könyvet. Arra jutottam, hogy minden hétvégén elkészítek belőle valamit; az élet, az emlékek, a vágyak ízei.

Bővebben...  


Göngyölt csirkemell filé vaníliás répapürévelA nevében közel nincs benne, mennyi meglepetést tartogat ez a csodás ünnepi étel. Van vele előkészület, de egy ünnepi alkalomra, mint például a karácsony, megéri elkészíteni. A püré különlegessége, hogy vaníliával fűszereztem, és Magic Milk laktózmentes vajjal krémesítettem.

Bővebben...  


Spárgás, sonkás  pizza receptA spárgát olyannyira kedvelem, hogy még pizzán is kipróbáltam. Egy kis cheddar sajttal megbolondítva igazán ízletes lett. És nekem nagyon tetszett is.

Bővebben...  


Gesztenyés rétes szivar vanília sodóvalA rétesből egészen egyszerűen pohárdesszertet is készíthetünk, és így egy elegánsabb alkalom során is elkápráztathatjuk a vendégeinket egy egyszerű desszerttel.

Bővebben...  


Csokimousse erdei gyümölcs raguval Csokoládés desszerttel szinte mindig biztos a siker, hiszen alig akad ember, aki ne imádná. A mousse egy lágyabb állagú hab, amit kizárólag friss alapanyagokból szabad elkészíteni. A csokoládé mellé igen jól passzolnak a piros bogyós gyümölcsök, és persze a menta is. Ez egy ilyen recept.

Bővebben...  


Zablisztes almás piteMáté fiam már nagyon rég óta kért, hogy süssek neki almás pitét. A szándék megvolt eddig is, csak az erő, az hiányzott hozzá. Most, hogy nyaralunk, pihenünk megjött az ihlet, meg a lendület is. Édesanyáméknál éppen érik a savanykás nyári alma, ami szerintem a leginkább illik ehhez a klasszikus süteményhez.

Bővebben...  


Speculatius, holland karácsonyi kekszEz a legkedvencebb ünnepi süteményem. Illatra, ízre nagyon hasonlít a mézeskalácsra, de méz helyett ragacsos nádcukorral és sok vajjal készül. Korábban készítettem már belőle reformos változatot, most viszont klasszikus hozzávalókból gyúrtam be.

Bővebben...  


Mézes citromszörpEzt a szirupot/szörpöt számtalan módon hasznosíthatjuk. Önmagában is egy vitamin bomba. Készíthetünk belőle limonádét, tehetjük teába, házilag facsart vagy préselt gyümölcslébe, de sütemény ízesítéséhez is bátran használhatjuk.

Bővebben...  
Powered by Tags for Joomla

Add a Startlaphoz