1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
vendégváró


Gluténmentes répatorta földimandula liszttelA földimandula egy viszonylag új slágernövény, aminek gyakorlatilag semmi köze a mandulához, hisz termése nem csonthéjas, sőt gumója a föld alatt keresendő. Édeskés íze azonban hasonlít a manduláéhoz. Lisztje gluténmentes, ami jó hír a gluténérzékenyek számára.

Bővebben...  


Banános palacsinta A fiaim nagyon szeretik a palacsintát. Általában ragaszkodnak a megszokott ízesítéshez, de a napokban mézes, banános palacsintát kértek. Hát kaptak is, én meg kicsit tovább gondoltam.

Bővebben...  


Pastel de nata – portugál krémes süteményHónapokkal ezelőtt megfogalmazódott már bennem ennek a portugál pudingos tortácskának az elkészítése, de a megvalósítására most jutottam el. Meg esemény is lesz. Portugál. És előbb utóbb meg amúgy is mindent elkészítek, amit megálmodok.

Bővebben...  


Füstölt lazac, mangó carpaccioAmióta a Balatonon voltunk, rákattantam a halevésre. Igaz itt Pesten nem igen kapni ’balatoni’ hekket, max a Rómain, de ezt mégis kihagytam most, és vettem egy darab füstölt lazacot. Előételnek készült elvileg, illetve annak ajánlom, bár az én kis gyomrom pont tele lett egy ekkora adagtól is.

Bővebben...  


Ciroklisztes, ricottás pogácsaAz egészségtudatos étkezésbe remekül beilleszthető a cirokliszt (más néven cirköles), ami egy a pázsitfűfélék családjába tartozó gabona. A cirok élelmi rostokban, vasban, antioxidánsokban gazdag gabonaféle. Keményítő-, és fehérjetartalmát lassabban dolgozza fel a szervezetünk, ezért nem terheli annyira a vércukorszintünket. Használhatjuk búzaliszt helyettesítésére részben, vagy egészben. Pogácsába kifejezetten ízletes.

Bővebben...  


Gluténmentes kakaós, diós kekszA hétvégén vettem egy nagy zacskó diót, hiszen nyakunkon az ünnepek, amik diós sütemények nélkül elképzelhetetlenek számunkra. A fiaim nagy kekszimádók, ezért nem is volt kérdés, hogy kis kerek ropogtatnivalókat sütök belőle. Az ötletet a facebookon láttam, átalakítottam, illetve a technológián pontosítani kellett.

Bővebben...  


Csípős paradicsomlekvárEzt a lekvárt friss sajtok mellé kísérőnek, vagy salátákhoz, esetleg paradicsomos húsok gazdagítására ajánlom. Igazi különlegesség a csípősségével, ízességével. És egyáltalán nem ördöngösség elkészíteni.

Bővebben...  


Szirnyiki A szirnyiki egy orosz, sült lepényke, amit sós, illetve édes formában is sütnek. Alapját a túró alkotja, de főleg a sós változata burgonyával is keverhető. Én most az édes változatot választottam, ami leginkább a formáját tekintve az amerikai palacsintára hasonlít.

Bővebben...  


pálmalevélSokan szeretjük a különféle töltelékekkel megsütött leveles tésztát. A leveles tészta nem csak finom, jó állagú, de a készen kapható változatából pillanatok alatt süthetünk kedvünkre való édességet. Ma tökmaggal, mézzel ízesített pálmalevelet sütöttem. A receptben a pálmalevél formázását is megmutatom.

Bővebben...  


Káposztás pogácsaHa engem kérdeztek, akkor előbb választanék egy szimpla pogácsát, mint egy akármilyen habos-babos süteményt. A káposztás pogácsa remek kísérője egy nyáresti borozgatásnak.

Bővebben...  
Powered by Tags for Joomla

Add a Startlaphoz