1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
vendégváró


Ünnepi koccintás a Fütyülős Csokis Mogyoróval és egy ajándék bejgli receptA karácsony sok mindenről szól: szeretetről, nevetésről, emlékekről, családról, és még inkább a nagy evésekről, ivásokról. A mi családunknak is megvannak a gasztronómiai hagyományai. Anyukám töltött káposztája, halászléje, a kacsamáj sosem maradnak el, de a legizgibb az a papa „koccintsunk végre egyet” felkiáltásai, amik óránként felcsendülnek, túlharsogva a karácsonyi csengettyű hangját is.

Bővebben...  


Mentás petrezselyem pestoKicsit untam már a bazsalikomos eredetit, ezért egy kicsit felújítottam, felfrissítettem. A petrezselymet kombináltam friss mentával, a fenyőmag helyett pedig kesudió került az aprítóba. Nagyon finom, könnyed szósz lett belőle, amit friss ciabatta jellegű kenyérre kentünk azon nyomban.

Bővebben...  

karácsonyi aprósütemények
A legjobb mindig az alapokhoz visszanyúlni, de persze rengeteg izgalom van az újításokban is. Érdekes ellentmondás, de mindjárt meglátjátok, mire is gondolok. Gyertek, és kalandozzatok velem a legjobb karácsonyi aprósütemények világában.

Bővebben...  


Sült sárgarépa pisztácia olajjaBár a sárgarépa egész évben beszerezhető, a legfinomabb mégis tavasszal. Ehhez a zöldséges körethez válaszd a kisebb, vékonyabb répákat, és süsd meg őket. Fűszerezd merészen, locsold meg hidegen sajtolt pisztácia olajjal. Pompás kísérője egy szelet grillezett csirkemellnek.

Bővebben...  


lasagne bologneseÁllítólag a világ 2. kedvenc olasz tészta étele a lasagne bolognese, amit a paradicsomos húsos ragu, és a krémes besamel tesz igazán feledhetetlen élménnyé. Ebben a receptben az én szám íze szerint lett tökéletes, de aki kóstolta, mind imádta eddig.

Bővebben...  


 chia puding Ezerszer lerágott csont, mégis ahány chia puding, annyiféle. Azt hiszem, én most megtaláltam a számomra legmegfelelőbbet. A receptben azt is elárulom, hogyan fog egy óra alatt besűrűsödni.

Bővebben...  


Fish & chipsA burgonya, a hal, a borsópüré megvannak, csak éppen úgy, ahogyan nekem tetszik. A fish&chips Rita féle újragondolt változata ez a fűszeres, ízes, mutatós étel, amit party falatkaként is simán fel lehet szolgálni.

Bővebben...  


cukkinis piteSokan el sem tudják képzelni a karácsonyt nemes húsok, és hal nélkül, pedig nem is olyan bonyolult. Most olyan vegetáriánus karácsonyi étel ötleteket gyűjtöttünk össze, amiktől garantáltan eláll mindenki lélegzete.

Bővebben...  


Mascarpones, erdei gyümölcsös süteményA zöldségesnél csak úgy kellették magukat a ribizli és szeder szemek. Leginkább nyersen szeretem őket befalni, de annyira rég sütöttem már süteményt, hogy nyugisan hazavittem őket. Mivel vajat elfelejtettem venni, de mascarpone meg volt (nem is értem, hogyan és miért, mert hetek óta egyedül vagyok), a mostani sütemény második fontos eleme ez lett.

Bővebben...  


Humusz avokádóvalA humusz, azaz a csicseriborsókrém egyik fontos hozzávalója a tahini, ami egy szezámkrém. Ezt a hozzávalót sajnos nem lehet minden üzletben beszerezni, de ha humuszra fájna a fogunk, ezt a pasztát otthon is el tudjuk készíteni. Nem kell hozzá más, mint egy erős turmixgép (nálam Delimano Nutribullet), és már kezdődhet is a móka.

Bővebben...  
Powered by Tags for Joomla

Add a Startlaphoz