1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
vega


Vegetáriánus étrend pro és kontraA vegetáriánus étrend világszerte egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Követői első sorban az egészséges étrend kialakítása miatt döntenek e mellett az étrend mellett, de az okok mögött lehet elvi, erkölcsi, vallási, környezetvédelmi, és egyéb megfontolás is. Bár az alapvetően növényi táplálkozás valóban egészséges, és számos pozitív hatása van, érdemes ezt is tudatosan megtervezni. Egy rosszul vagy hiányosan megtervezett vegetáriánus étrendnek veszélyei is vannak.

Bővebben...  


Vaníliás kivi lekvárAz idei karácsonyi töltött linzereimhez főztem egy a kis adag kivi lekvárt, gondoltam, kellőképpen feldobja majd őket. Igaz, zöldebb is lehetett volna, de mit tegyek, ha csak nádcukrom van, volt.

Bővebben...  


A kígyó ezer arca – uborkasaláta, ahogy még nem készítettükAz uborkát főként nyersen esszük, és többnyire salátának felhasználva készítjük el. Nekem többnyire az a gondom a hagyományos pucolással, szeleteléssel, hogy túl vastagok az uborkaszeletek, és így nem mutatnak olyan szépen. De ez már a múlté...

Bővebben...  


Tejfölös cukkini főzelék Többnyire a tökhöz hasonló főzeléket szoktam a cukkiniből főzni, de most nem vágytam a kapros érzetre. Finoman felkockáztam a saláta cukkinit, ressre pirítottam, és tejföllel behabartam. Friss petrezselyemmel fűszereztem.

Bővebben...  


Datolyás, vegán diókrémAz utóbbi hónapjaim a kísérletezéseké és az új alapanyagok megismeréséi voltak. Ennek köszönhetően született ez a vegán diókrém is, amit datolyával édesítettem. Mi csak savanykás zöldalmával ettük. Igazán egészséges édesség, úgy vélem.

Bővebben...  


Egyben sült karfiolMautner Zsófi szerint ez az egyben sült karfiol az év étele. Nos, kipróbáltam, elég jó, de szerintem rózsáira szedve és úgy megsütve még klasszabb. Viszont ha a látványra is adni akarunk, és nagyobb mennyiségben akarunk sült karfiolt legyártani, akkor mindenképp ezt az elkészítési módot javaslom. Csodásan szép, és ha még egy jó mártással nyakon is öntjük, például egy omega3 majonézzel, akkor mindenkit leveszel a lábáról vele.

Bővebben...  


Sült sárgarépa pisztácia olajjaBár a sárgarépa egész évben beszerezhető, a legfinomabb mégis tavasszal. Ehhez a zöldséges körethez válaszd a kisebb, vékonyabb répákat, és süsd meg őket. Fűszerezd merészen, locsold meg hidegen sajtolt pisztácia olajjal. Pompás kísérője egy szelet grillezett csirkemellnek.

Bővebben...  

Gluténmentes, vegán kókuszgolyóOda kell figyelni, na. 40-hez közel, már nem mindegy, mit eszem. Mondjuk, nem vagyok egy édesszájú típus, de néha megkívánom. Ez a kókuszgolyó nem csak finom, de glutén-, tojás-, tej-, és cukormentes is. Kérem szépen, kész főnyeremény. És még csempészhetünk bele pár egészséges trükköt is.

Bővebben...  


Soleier, marinált fürjtojásA hagyomány szerint a berlini kocsmákban fogyasztáskor kettévágják, sárgáját kiveszik, a fehér részt sózzák, borsozzák, pár csepp ecettel ízesítik. Majd vékonyan megkenik mustárral, majd visszateszik a sárgáját. Egy jó pohár sörrel isszák.

Bővebben...  


cukkinis piteSokan el sem tudják képzelni a karácsonyt nemes húsok, és hal nélkül, pedig nem is olyan bonyolult. Most olyan vegetáriánus karácsonyi étel ötleteket gyűjtöttünk össze, amiktől garantáltan eláll mindenki lélegzete.

Bővebben...  
Powered by Tags for Joomla

Add a Startlaphoz