Tejmentes padlizsánkrém receptet szerettem volna készíteni, de valami csavarral. A hűtőmben kutakodva akadt a kezembe egy üveg Tahini, azaz szezámpaszta. Majonéz helyett ez került hát a krémbe.

A sabayon egy francia desszertkülönlegesség. Leginkább a borsodóhoz hasonlítható. Borral, vagy pezsgővel gőz felett felvert tojáskrém, amit kekszekhez adhatunk, de pohárdesszertként gyümölcsökkel, karamellizálva is tálalhatunk.

A gyors, tápláló, és olcsó receptek kategóriába sorolható ez a klasszikus tészta étel. Ezek a nokedlik viszont zablisztből készültek. A zabról köztudott, hogy lúgosító hatása van, energetizál, és a benne lévő B-vitaminoknak köszönhetően az idegekre is kedvezően hat. A nokedlim jelentem tökéletes lett.

Egy sűrű, tavaszi napon, amikor egész nap kint játszok a gyerekeimmel a kertben, akkor igazán jól jön, hogy ez az spenótos étel recept, ami pillanatok alatt elkészül.

A mai világban fontosnak tartom, hogy mindent felhasználjunk a konyhában. Szeretem például a friss halakat, amiket ha magam tisztítok meg, akár ezreket is spórolhatok. A megmaradt gerincből pedig alaplevet készíthetek, amit rizottóhoz, vagy halmártásokhoz később felhasználhatok. Ebben a receptben a hal alaplé készítésének receptjét mutatom be.

Nem egy hétköznapi párosítás, de érdemes kipróbálni. A bab rendszeres fogyasztásával pedig állítólag képesek lehetünk felvenni olyan civilizációs betegségekkel is, mint a szívroham, rák, vagy akár az elhízás. A bab tehát nem csak finom, tápláló, de védi az egészségünket is. Tonhallal együtt pedig remek kenyérre való finomság.

Sokszor hajlamosak vagyunk leragadni az ananász-csirke kombinációnál, pedig van élet és íz ezen túl is. Ez a kivis saláta mennyei málnaöntettel van nyakon öntve, és friss salátával van körítve. Szemnek, szájnak ellenállhatatlan.

Csupa zöldet szerettem volna látni a tányéromon. Hát sikerült. És egy felejthetetlen élményt is sikerült magamnak szerezni ezzel a tavaszi étellel. Szintén egy gyors receptről van szó, érdemes kipróbálni.

Az édeskés szemes gesztenye és a répa remek párosítás, főleg ha friss, házi paradicsomszószban házasítjuk őket. Hogy jól is lakjunk, adjunk hozzá egy kis vörös babot is. Rozskenyérrel remek.

Nyáron sok szülő panaszkodik arra, hogy a gyerekek nem akarnak enni. Ne csodálkozzunk ezen, hiszen a nagy hőségben a felnőttek sem azt, és annyit kívánnak, mint a hűvösebb napokon. A  tejbegrízt sűrűbbre főzve, lehűtve, majd friss gyümölcsvelővel tálalva laktató, finom, és egészséges nasizós ebéd varázsolható minden gyereknek.