A teljes kiőrlésű rozsliszttel készülő kenyér már rossz nem lehet, hiszen értékes rostokat juttatunk általa a szervezetünkbe. De ezzel a citromos és mákos ízesítéssel egyszerűen fenomenális lett.

A tápióka egy keményítőben és fehérjében gazdag élelmiszer, amit gyöngy formában lehet megvásárolni. Hő hatására a folyadékokat kocsonyás állagúvá alakítják át. Egyik legjellegzetesebb elkészítési módja a puding, amit kókusztejjel készítenek.

Először azt hittem, nem sikerült, mert kisülve nagyon morzsálódott. Letakartam, és két nap után néztem újból rá. És lőn csoda, szépen szeletelhető, finom. Mandula helyett süthetjük dióval, mogyoróval, vagy tetszés szerinti lekvárral.

Ha már unod a lekváros kenyeret, és a felvágottakat, készíts otthon zöldségekből szendvicskrémeket. Ősszel a sütőtökből, céklából, olajos magokból ízletes kenceficéket keverhetünk.

A Pavlova tortát egy balerináról nevezték el. Ez egy meringue féle, azaz habcsók alapú sütemény, amit felvert tejszínhabbal, és gyümölccsel párosítunk. Egy igazi ünnepi torta.

A mexikói konyha egyik jellegzetes étele, a salsa adta az alapját ennek a salátának. A salsa lényege (eredetileg paradicsomból készült), hogy a hozzávalókat apróra vágják. Fő fűszerei a chili, a hagyma, a citrom vagy lime. A szőlőt nem trancsíroztam szét, csak feleztem. Grill csirkemellel fogom majd enni.

Első lépés: ökológiai gazdálkodásban termett, GMO mentes szójaterméket fogyasszunk csak. A szójából készült fasírt kifejezetten ízletes, jó állagú, bármilyen főzelék, vagy saláta mellé remek feltét választás lehet. Viszonylag olcsó, gazdaságos a felhasználása és persze gyorsan el is készíthető.

Tudatos táplálkozás ide vagy oda, kevés ember van, aki ne szeretné a rántott húst, annak is a királynőjét, a bécsi szeletet. Nemrég Bécsben jártam, bécsi burgonyasalátára vágytam, amihez meg dukál az a szeletke hús.

A friss petrezselyemtől egy nagyon ízletes, és szép színű öntetet készíthetünk pillanatok alatt. Bármilyen friss salátához, zöldekhez nagyon jól illik.

Jobban mondva spenót tartalmasabban, egy kis ropogósra sütött házi sonkával. Ennél egyszerűbb, és finomabb gyors ebédet elképzelni sem lehet.