Nem túl veszélytelen áfonyás túrófánkot sütni, de garantáltan megéri. Könnyed, és csak úgy mosolyognak benne a friss áfonyaszemek. Gyorsan elkészíthető túrófánk.

Palacsinta kedvelőknek íme egy újabb recept. A benne lévő túrónak köszönhetően igen tartalmas, és dukál mellé az ízletes, házi baracklekvár. Ínyencek a lekvárt aprított levendulavirággal tehetik különlegesebbé.

Sokszor úgy készülnek a legfinomabb dolgok, hogy ebből is teszünk bele egy kicsit, meg abból is. Se a juh-, sem a tehéntúróból nem volt annyi, hogy egy rendes adag túrókrémet készítsek. A fűszerek meg csak úgy belekerültek. Semmi extra, de nagyon finom, főleg, ha házi, krémes túrókat használunk fel a recepthez.

Kisfiaim kérték, hogy süssünk valamilyen túrós sütemény. A választásom erre a péksüteményre esett, ami tökéletes reggelinek bizonyult a növésben lévő gyerekeimnek.

Azt hiszem, kikísérleteztem eddig legfinomabb reform süteményemet. Ami nagyon-nagyon finom, és csupa egészséges alapanyagból készül. A túróba került a párolt köles, a süteményt pedig a savanykás ribizli teszi tökéletessé.

Az az igazság, hogy imádom a túrós csuszát. De most egy izgalmasabb formát szerettem volna neki adni, egy olyan igazán ünnepit. Szerintem sikerült, és azt gondolom, olyan egyszerű elkészíteni, hogy bárki hozzáláthat.

Ez a pizza formára sütött lepény medvehagymás-vöröshagymás túrókrémmel készült, amit magkeverékkel szórtam meg. Ezt a húsmentes receptet nem csak vegáknak ajánlom.

A túrófánk példájára készül ez a sós fánk, amit húsos ragukhoz, esetleg főzelékek mellé ajánlok feltétnek, vagy köretnek. A különlegessége, hogy teljes őrlésű lisztből készül, így sokkal értékesebb étel, mint ha finomított lisztből készítenénk.

Legalább is így terveztem. Végül egy ütős pohárkrém sikeredett belőle, amiből kicsi is megárt! Csokis kekszre került csokoládés ricotta krém, és az utánozhatatlan bazsalikomos eper. Könnyen elkészíthető desszert.

Botond a klasszikus kinézetű pogácsákat kedveli. Ízre szinte mindent szeretne, de a külső megjelenés nála fontos. Éppen ezért a „sima” pogácsát kalcitonnal, egy kevés teljes őrlésű liszttel, és juhtúróval dobtam fel. Nagyon tetszett neki, sőt ebből csak ő ehetett.