A halványító zeller egy megosztó zöldség, mert vagy szereti valaki, vagy ki nem állhatja. Ráadásul sokan nem is tudnak mit kezdeni vele. Chutney-nek elkészítve édesen, pikánsan nagyon finom és ünnepi lehet egy baconbe tekert szűzérme mellett.

Egy forró nyári napon mi is lehetne frissítőbb, mint egy friss saláta, avagy esetünkben salsa. Hogy éhen ne maradjunk, dukál mellé egy szeletke szűzpecsenye is.

Új-lila-medve. Mi a közös ezekben? Hát mindegyik hagymaféle, és ha kombináljuk őket, egy egész világ nyílik meg még a legegyszerűbb alapanyagok tekintetében is. Ez egy pofon egyszerű, de ízletes, egészséges fogás.

A brokkoli és a sütőtök egy nyerő páros. Ha pedig selymesen lágy narancsmártással, és omlós szűzérmével tálaljuk, biztosak lehetünk abban, hogy elkápráztatjuk az asztaltársaságot.

Amikor belekóstoltam legújabb kreációmba, óhatatlanul felkiáltottam: „Imádom a saját főztöm, nem tehetek róla!” És azt hiszem, ezzel mindent elmondtam. Színes, ízes, egyszerűen feldobja az embert! És kb. 40 perc alatt elkészíthető.

Aki szereti a húsokat gyümölccsel, annak ez a recept egy igazi kis gyöngyszem lesz. Gyors, frappáns, zamatos. Bazsalikomos fodros széles metéltet ajánlok hozzá, és egy pohár jó bort.

A szűzérme az egyik legfinomabb sertés húsféleség. Ízletes, változatosan fűszerezhető, és nagyon gyorsan elkészíthető. Ebben a receptben mediterrán hangulatúra, bazsalikom pestóval készítettem el.

Ez a borral átjárt, szőlős húsétel igazi különlegesség. Hozzávalók tekintetében könnyen beszerezhető, ám annál finomabb alapanyagokból készül. Szüretkor, karácsonykor, szilveszterkor, vagy bármely ünnepi alkalomkor az asztalra kerülhet.

Ennek a receptnek a nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik. Gyorsan elkészíthető, ízletes, és szemet gyönyörködtető, ahogyan a sajtok ráolvadnak a húsra.

Különleges formákkal, finom fűszerekkel és gyümölcsök hozzáadásával igazán ünnepi ételeket készíthetünk úgy ízben, mint megjelenésben. A sertéscombból készíthetünk például szép fonatokat.