Mindig is tudtam, hogy a legzseniálisabb dolgok a legegyszerűbbek. Éppen úgy, mint ebben a röstis receptben. Anno egy Spar-os receptkönyvben megjelent, Hunyaddobrai Csaba mesterszakács által készített, vasárnap, zöld tócsi receptje ihlette.

Jobban mondva spenót tartalmasabban, egy kis ropogósra sütött házi sonkával. Ennél egyszerűbb, és finomabb gyors ebédet elképzelni sem lehet.

Ősz. Talán az egyike a legszínesebb, legszebb évszaknak. Ám kezdete is a megfázás, a felső-légúti betegségek évszakának. Kevesebb zöldség és gyümölcs közül válogathatunk, rövidülnek a nappalok, ahogy kevesebb a napfény, és jönnek a hűvös borongós idők már nem szívesen mozdulunk ki a meleg lakásból. Ősszel már könnyen meg lehet fázni, hamarabb megbetegedhetünk, ha nem figyelünk tudatosan oda önmagunkra.

A wrap egy sós, húsokkal, és vagy zöldségekkel töltött, és palacsintaszerűen feltekert, többnyire búzalisztes tortilla. Ez a mostani vega módra készült sült padlizsánnal, és sok friss zöldséggel.

A gnocchi (ejtsd nyokki) az olasz konyha egyik egyszerű, burgonyás tésztája. Gyakorlatilag a burgonyás nudli olasz megfelelője. Főleg előételként fogyasztják, és többnyire hús mentesen. Nálunk leginkább a hűtőpultos verziókat fogyasszák a legtöbben, talán mert túl bonyolultnak gondolják, pedig könnyedén elkészíthető otthoni körülmények között is, csak egy kis időt kell rá szánni.

Vannak olyan alkalmak (ebből van a több), amikor a semmiből kell pikk-pakk valamit készíteni. Ez a recept nemhogy ilyen, de még finom, és gluténmentesen is elkészíthető.

Még mindig csicseriborsó, de most másképp. A Miele főzősuliban van egy kiírás, miszerint 5 hozzávalóból készítsünk valamit (csirke, paradicsom, spenót, fokhagyma, méz). Nekem ez a régóta dédelgetett leves lett az eredménye.

A recept egyszerűségében van a lényege. Kevés alapanyagból, egészséges, és pompás ételt varázsolni az asztalra a legnagyobb dolog szerintem. Ez a leves az, és a Chorisotól lett igazán különleges.

Ha nem kapsz konzerv csicseriborsót, vagy nincs kedved áztatgatni, akkor legyen kéznél csicseriborsó liszt. Ez a krémleves zsenge spenótlevéllel, és fokhagymás pirítóssal a legfinomabb.

Ez a rántott hal recept annyiban különbözik a szokásostól, hogy teljesen gluténmentes a panírja. Köretként spenótos burgonyát készítettem, és friss salátát tálaltam. Gluténmentes recept.