Sokan nem tudják, mit is kezdhetnének a spárgával, pedig konyhai felhasználása szinte végtelen. Igen, még főzelék is készíthető belőle. Ezt a főzelék receptet hagyományos és modern formában is tálaltam: kinek a pap, kinek a papné.

Sós pitét kis tortelett (mini tortácska) formákban is süthetünk, és így kitűnő vendégváró falatokat készíthetünk belőle. Ha igazán különleges ízűre szeretné készíteni, akkor próbálja ki ezt a krémsajtos, spárgás pite receptet is.

A spárgát olyannyira kedvelem, hogy még pizzán is kipróbáltam. Egy kis cheddar sajttal megbolondítva igazán ízletes lett. És nekem nagyon tetszett is.

Fekete-fehér, kedvenc-mostohagyermek. Imádott spárgámhoz most kaprot párosítottam, ami nem éppen a szívem csücske, de kísérletező kedvem jóval nagyobb, mint a kaporral szembeni ellenszenvem. Finom lett nagyon.

Ez most egy nagyon zöld, friss, és diétás spárgás tészta recept. Tettem bele spenótot, cukorborsót, és az ízek fokozása végett sonkát, és kecse fetát is. Ettől a spárgás tésztától garantáltan senki sem fog elhízni.

A spárga igen egészséges zöldség. Telis tele van vitaminnal, ásványi anyagokkal, folsavval, ráadásul lúgosítja a szervezetet. Viszont csak április végétől június közepéig van szezonja. Jó hír azonban, hogy le lehet fagyasztani, és így 6-7 hónapig lehet tárolni. Rajta hát, készítsünk mirelit spárgát.

Csupa zöldet szerettem volna látni a tányéromon. Hát sikerült. És egy felejthetetlen élményt is sikerült magamnak szerezni ezzel a tavaszi étellel. Szintén egy gyors receptről van szó, érdemes kipróbálni.

Már régóta izgatta a fantáziámat az eper-spárga párosítása. Végre roskadoznak a piacos standok a friss spárgától, így eljött az idő. A recept végtelenül egyszerű, igazából az öntet, és a hozzávalók kifinomult kombinációja adja a különlegességét.

És folytatom: buggyantott tojással és pestoval kombinálva egyszerűen tökéletes. Kicsit a savanyú tojáslevesre emlékeztet, de csak pikánsságában, hiszen egy teljesen más, krémes élményt nyújt. Spárgaszezonban kötelező beiktatni ezt a leves receptet.