Egy finom ebédhez nem kell sok, csak jó hozzávalók, és egy kis odafigyelés. Ha van kéznél házi paradicsomszószunk, egy egyszerű tésztából is tudunk fenséges ételt készíteni.

Ezt a pite receptet kimondottan haladó sajtfogyasztóknak ajánlom, és azoknak, akik szeretik a sós, édes, gyümölcs, sajt, és hús keveredését. Nagyon finom, szaftos frissen melegen tálaljuk. Pazar ízekre találunk benne.

A spárgát olyannyira kedvelem, hogy még pizzán is kipróbáltam. Egy kis cheddar sajttal megbolondítva igazán ízletes lett. És nekem nagyon tetszett is.

Az olaszoknál divatos előétel a marinált zöldség. Az édeskömény „mostohagyerek” nálam, de mivel a változások korát élem, így adtam neki egy esélyt, és ezt nagyon nem bántam meg.

Ez kitalálta, az elküldte, emez megsütötte. A sonkát a gondoskodás fűszeres csillagporával való ízesítése érlelte tökéletesre. Húsvétra valami klasszikus, de még más, valami új.

Azt hiszem, szeretem a sárgadinnyét. A sült fűszeres ceruzabab, a sárgadinnye, a pirított tökmag, a pácolt mangalica comb párosítása egyszerűen remek. Prosciutto, serrano, vagy fekete erdei sonkával is készíthető.

Ez most egy nagyon zöld, friss, és diétás spárgás tészta recept. Tettem bele spenótot, cukorborsót, és az ízek fokozása végett sonkát, és kecse fetát is. Ettől a spárgás tésztától garantáltan senki sem fog elhízni.

A zöldség evés bármilyen formában jó, le a leghasznosabb, ha nyersen fogyasszuk. A spanyoloknak köszönhetően van gaspacho, és van salmorejo (ejtsd: salmorého) is, ez utóbbit mutatom most be, aminek a fő alapanyaga a friss paradicsom.

A dinnye szezonban az egyik legfrappánsabb előétel szerintem a sárgadinnye, amit serrano, vagy más igazi, vékonyan szeletelt sonkába göngyölünk bele. Én még tört színes borssal is meg szoktam szórni.

Ez a bruschetta az ízek orgiája. A krémsajtot és a szárított sonkát grappás csipkebogyó lekvárral tesszük igazán egyedivé, különlegessé. Egy vendégváró asztalon ez a gyors recept lehet az egyik kedvenc.