A rétesből egészen egyszerűen pohárdesszertet is készíthetünk, és így egy elegánsabb alkalom során is elkápráztathatjuk a vendégeinket egy egyszerű desszerttel.

Mondhatni ez egy csupa csokitorta. Annyira csokis, hogy muszáj mellé valamilyen lágy krém, és valami savas gyümölcs. Ünnepekre, jeles alkalmakra ajánlom.

Reformboltokban lehet hasonló ropogtatnivalókhoz jutni, amikkel könnyedén átvészelhetők azok az időszakok is, amikor nincs időnk nyugodtan leülni enni. Reggeli indításnak, délutáni falatozásnak remek ez a kréker (crackers).

Mivel karácsony előtt - majdnem - minden a mákról szól, nem hagyhattam ki a mákos palacsinta témát sem. És hogy jobban csússzon, mellé szegődött egy kis szatmári szilvalekvár, és vanília sodó is.

Ki ne ismerné a Shrek című filmből Mézit, a mézeskalácsbaba figurát, akit mindenféle atrocitás ér a film során. Letörik a lábát például. Nos, ilyen keksz kiszúró formát már itthon is be lehet szerezni több helyen, és egy kis plusz időráfordítással még mézeskalács koszorút is készíthetünk belőle.

Roppan, és lágyan olvad a szájban egyszerre ez a tejcsokoládés krémmel töltött, mandulás csokis muffin. Csokoládé rajongóknak kötelező elkészíteni.

Karácsonyra sütöttem ezeket a hófehér kókuszos kekszeket, amiket fekete és fehér csoki cseppekkel díszítettem ki. A tésztába került kókusz, és rizsliszt is, így a finomliszt mennyiségét jelentősen tudtam csökkenteni ebben az aprósüteményben.

Amerikai specialitás a brownie, azaz a fekete csokis, tocsogós sütemény. Ugyan ennek a keverős süteménynek a fehér csokis verziója a blondie, azaz a kis szőke. Fehér csoki hasznosításához ez egy jó kis recept.

A gyerekeim nagyon kedvelik az édes péksüteményeket. Téli hangulatomban egy narancsos ízű briós jellegű kalácsot készítettem nekik. Nem csak finom, de a formája is igencsak tetszetős.

A Pavlova tortát egy balerináról nevezték el. Ez egy meringue féle, azaz habcsók alapú sütemény, amit felvert tejszínhabbal, és gyümölccsel párosítunk. Egy igazi ünnepi torta.