1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
reform


Gluténmentes főzelékek sűrítéseSajnos a gluténallergia egyre több embert, és családot érint. Sőt mi több, a felnőtt kori allergia sok esetben nem hasi tüneteket produkál, hanem fejfájással, migrénnel párosul, nők esetében pedig komoly hormonális problémákkal járhat együtt. Nézzük most, hogy milyen módszerekkel sűríthetünk ételeket, ha lisztérzékenyek vagyunk, vagy ha nem szeretnénk azok lenni.

Bővebben...  


tápiókaA tápióka egy apró szemű, fehér gyöngy, amit a kasszáva nevű növény gyökeréből kivont, szárított keményítőlisztből készítenek. Nálunk a reform és a vegetáriánus konyha karolta fel, a nyugati gasztronómiában a design konyha egyik kedvelt hozzávalója. Nedvesség hatására átlátszó gyöngyökké alakulnak, és bekocsonyásítják a folyadékot.

Bővebben...  


Zsemle köles pehellyeTöbb év kelt tészta sütés kihagyás után a hétvégén kedvet kaptam a dagasztásra, sütésre. Ez a finom házi zsemle a köles pehelytől, és egy kis teljes kiőrlésű liszttől lesz egészségesebb a bolti felfújt zsemléknél.

Bővebben...  


Zabpelyhes, kakaós gofriA palacsinta mellett a gofri a nyár, és főleg a strandok sztár desszertje. Az üres kalóriák helyett én most egy zabpelyhes, mennyei finom, egészséges gofri receptet mutatok be. Érdemes egy kicsit tovább sütni a zabpehely miatt, de megéri. Mézzel, banánnal nagyon finom, de a klasszikus dolgokat is rákenhetjük. Kinek mi tetszik jobban.

Bővebben...  


szilvás gombócAz egészséges gondolkodás, a tudatos táplálkozás az apró dolgokban búvik meg leginkább. A mértéktartás mellett olykor egy-egy alapanyag lecserélése is elég ahhoz, hogy tegyünk valamit a jobb emésztésért, az egészségesebb életmódért. Receptemben a szilvás gombóc egy modern, egészséges és ízekben sokkal gazdagabb elkészítését mutatom meg. Ezzel tarolni fogsz, az biztos. A gombóc tésztájába került a meglepetés reform alapanyag: a teljes kiőrlésű zabliszt.

Bővebben...  


töki pompos, kenyérlángosKenyérlángos, langalló így is ismeretes ez a magyar népi étel, ami leginkább a pizzához hasonlítható, de Boti fiam szerint sokkal finomabb. Szerintem is. Gyakorlatilag kenyértészta az alapja, ami nálunk ugye bár reformosabb, és tejfölösen sütjük. A feltét a hűtő tartalmától függően változhat, de a receptben adok rá pár tuti megoldást is.

Bővebben...  


Vegán omega3 majonézNem, nem lettem vegán, de az egészséges, és emellett még ínyenc ételekért egyszerűen odavagyok. Majonézes ételeket amúgy sem készítek gyakran, mert azért kalória van bennük, de ha már nekiállok, akkor legyen ott a szeren. Ez a majonéz annyira finom, és olyan könnyen elkészíthető, hogy félő, rászokom.

Bővebben...  


Zabpelyhes banános palacsintaPár hete Melinda barátnőm felhívott, hogy nem fogom elhinni, ő maga sem hitte el, hogy ilyen egészséges és egyben mennyei finom palacsintát is fog egyszer készíteni 2-3 hozzávalóból, ilyen olcsón. És tényleg. Nekem is annyira megtetszett, hogy kipróbáltam. Igaz, én tettem bele némi zabpelyhet is, és így már egy tartalmas reggeli is kerekedhet belőle.

Bővebben...  


Banános, zabpelyhes muffin Sokadszorra állapítottam meg, hogy a zabpehely és a banán mennyire jó páros. A dekorációt leszámítva a muffin egyébként tejmentes, és ha sikerül 100 %-ban tiszta zabtermékeket venni, akkor még gluténmentes is. Azt meg már csak súgom, hogy cukor sincs benne, mégis kellemesen édes.

Bővebben...  

Gluténmentes, vegán kókuszgolyóOda kell figyelni, na. 40-hez közel, már nem mindegy, mit eszem. Mondjuk, nem vagyok egy édesszájú típus, de néha megkívánom. Ez a kókuszgolyó nem csak finom, de glutén-, tojás-, tej-, és cukormentes is. Kérem szépen, kész főnyeremény. És még csempészhetünk bele pár egészséges trükköt is.

Bővebben...  
Powered by Tags for Joomla

Add a Startlaphoz