A bolti májasok helyett gyakran készítek házi, tartósítószer mentes pástétomokat. Egy hétig biztosan elállnak a hűtőben, ennél tovább még nem maradt ránk semmi. Ezt a májkrémet fehérborral, és friss zsályával bolondítottam meg.

Nagyon szeretjük a keleti ízeket, éppen ezért igyekszem otthon is próbát tenni minél több recepttel. Ez a zöld curry pasztával készült étel igazán különlegesre, és finomra sikerült. És körettel együtt 40 perc alatt el is készült.

Nemrégiben voltam egy főzőesten, ahol többek között ez a pompás, olasz spárgás raguleves készült. Bár számomra bizarrnak tűnt eleinte, de a végeredmény a séfet igazolta. Nagyon-nagyon finom.

Ez a szezámos sült pulykanyárs recept több konyha jellegzetességeit is magán viseli. A mexikói salsa, az indonéz szezámos húspác, és a dél-amerikai édesburgonya mind egyedi karaktert adnak az ételnek. A végeredmény minden várakozáson felüli. Viszonylag gyorsan elkészíthető, egészséges recept.

A csírák azonnali energiát adnak, tele vannak vitaminokkal, és salaktalanító, méregtelenítő hatásuk is igen jelentős. Legjobb nyersen fogyasztani őket, de levesbe is tehetők az utolsó pillanatban. Betegeknek, lábadozóknak kifejezetten jó roboráló étel lehet egy ilyen tál húsgombócos csíra leves.

A tárkonytól különleges ízt kap ez a zamatos, zöldségekkel készült pulykaragu leves, amit tejszínnel dúsítunk. A receptet Herczeg Rita küldte, a 2009.-es karácsonyi receptverseny, leves kategóriába.

Pulyka hús nyesedékből és szárított illatos gombákból készült ez a nagyon különleges ízű, krémes leves. Ünnepekkor, pl. a leeső húsdarabból bátran készítsünk ilyen levest, a dicséret nem fog elmaradni. Karácsonyra remek választás.