A nyúlhús felhasználása szinte végtelen. A puhára főtt lapockáról fejtettem most le a húst, és ez lett a pizza húsos alapja. A szalonnával kissé magyarosabbá tettem, és szaftosabbá.

Az étel attól lesz igazán fenséges, ha az ember bele teszi szívét-lelkét. Egy paradicsomszósz is sokkal élvezetesebb, ha magunk fűszerezzük, állítjuk be az állagát. A bolti egyen masszáktól fényévnyi távolságra van egy ilyen mártás, jó értelemben.

Ha úriasabb nevet kellene adni ennek a salátának, akkor cékla carpaccio, zöldalma salsával lenne a leginkább ráillő név. Télen előételként, vagy sült hús mellé köretként ajánlom.

Igazi hétégi délutáni kényeztetés a tiramisu rajongóinak folyékony kivitelben. Egy ilyen kávéval garantált a vendégek elkápráztatása is.

Egy finom ebédhez nem kell sok, csak jó hozzávalók, és egy kis odafigyelés. Ha van kéznél házi paradicsomszószunk, egy egyszerű tésztából is tudunk fenséges ételt készíteni.

A zabalglione egy tipikus olasz pohárdesszert, ami nem más eredetileg, mint egy borhab. Többnyire marsala borból készítik, de használhatunk hozzá tokaji bort is. Ünnepnapokon pezsgővel is készülhet, illetve nagyon finom narancslé és narancslikőr kombinációjával is. Én ezt próbáltam ki.

Ezt a pite receptet kimondottan haladó sajtfogyasztóknak ajánlom, és azoknak, akik szeretik a sós, édes, gyümölcs, sajt, és hús keveredését. Nagyon finom, szaftos frissen melegen tálaljuk. Pazar ízekre találunk benne.

Majonézt készíteni házilag nem ördöngösség, csak egy kis odafigyelést igényel. Némi ízesítéssel viszont sokféleképpen, izgalmasan variálható, amitől a saláták, vagy akár a grillezett halak még finomabbá varázsolhatók.

Lapos, kerek, szögletes, csiga, párna, vagy akár tekercs. Igen, ez a pizza. Ha például vendégeket várunk, készítsük el a pizzát tekercsnek, és töltsük kedvünkre. Például tonhallal, aszalt paradicsommal.

Miért vásárolnánk bolti, agyon ízesített, és tartósított saláta önteteket, ha magunk is készíthetünk. Ez egy alap recept, amit kedvünkre variálhatunk annak megfelelően, milyen salátához szeretnénk felhasználni.