A philadelphia vagy bonjoure krémsajtokat otthon is előállíthatjuk. Nem kell ehhez más, mint jó minőségű, zsíros tejföl, és pár nap türelem.

Igazi hétégi délutáni kényeztetés a tiramisu rajongóinak folyékony kivitelben. Egy ilyen kávéval garantált a vendégek elkápráztatása is.

Botond névnapjára készítettem ezt a sütés nélküli tortát. Nem tetszett neki. A formája. Szerinte a torta kerek. Leszámítva a geometriai nézetkülönbségeket, a sajttorta remekbe szabott. Friss eperrel vagy akár málnával fenomenális.

A rizsfelfújt gyerekkori kedvencem. Megboldogult Hadarik nagyanyám sütötte gyakran, mást nem tudott sütni drága mamikám. Én mostanában viszont barna rizzsel készítem, mert így sokkal egészségesebb.

Az anyu vett Húsvétra egy kakaós tortalapot, ebből „kellett” valamit kihoznom. Bár nem kifejezetten kedvelem a gyári dolgokat, ezzel a fergetegesen finom citromkrémmel csodát tettünk a tortalappal.

Forgács Melinda barátnőm azzal a kéréssel keresett fel, hogy Dolce Vita születésnapjára készített kávés finomságát osszam meg az olvasóimmal is. Ennek a kérésnek nagy örömmel tettem eleget, hiszen mind Meli, mind a süteményei közel állnak a szívemhez. DV pedig egyik nagy kedvencem.

Kísérletezek a sárgadinnyével. Haladok a „megszeretés” útján. Sárgadinnye salátát készítettem elsőként, de nem akármilyet: kávés krémmel. Egy nyári előételnek tökéletes választás.

Kitűnő alap, bátran lehet próbálkozni a brokkoli és a paradicsom helyett más zöldségekkel és fűszerekkel. Pl: borsó-petrezselyem, spárga-bacon, kukorica-jalapeno.

Ez a sütemény csak és kizárólag formájában hasonlít a suchi-hoz, de ebben a tekintetben tényleg találó az elnevezése. Egy matcha porral színezett zöld piskóta tekercsbe töltünk citrusos krémet.

A profiterol egy olasz sütemény recept, ami leginkább a képviselőfánkhoz hasonlít. Ebbe a profiterol receptbe mascarponés krémmel lett megtöltve a tészta.