1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
marha


rakott padlizsánHa nyár, akkor padlizsán, és csakis mediterrán stílusban. Na jó, a padlizsán nálam mindenhogy favorit, de ezek a paradicsomos szószos padlizsános ételek mindenkinek bejönnek a családban. Most megmutatom, hogyan készítsd el tökéletesre!

Bővebben...  


lasagne bologneseÁllítólag a világ 2. kedvenc olasz tészta étele a lasagne bolognese, amit a paradicsomos húsos ragu, és a krémes besamel tesz igazán feledhetetlen élménnyé. Ebben a receptben az én szám íze szerint lett tökéletes, de aki kóstolta, mind imádta eddig.

Bővebben...  


Édesburgonyás húskenyérEgy újabb remek példa arra, hogyan csempésszünk zöldséget a húsos ételekbe. Ez a húskenyér bacon köntösben, sütőben készült, tehát alig volt vele valami dolgom, de a végeredmény ettől függetlenül 100 %-os lett.

Bővebben...  


Skót tojásEredetileg fürjtojással készül, de bátran lehet tyúktojással is készíteni. A gyakorlatban főtt fürjtojást töltünk fűszeres darált húsba, vagy kolbászhúsba, és ezt panírozzuk, majd rántjuk ki. A fűszerezéssel mindenki megtalálhatja a számára legízletesebb kombinációt. Az alap igen közel áll a magyar konyha ízeihez.

Bővebben...  


Édesburgonyás, céklás pásztorpiteEz a ’tegyünk mindenbe egy kis zöldséget’ dolog biztosan nálam lehet egy mánia, de bizton állítom, hogy minden sokkal finomabb lesz tőlük. Ha ránézel erre a burgonyapürével tetézett rakott húsra, azt gondolom, a színek láttán a nyálelválasztásod is gyorsan beindul. Ha kipróbálod a receptet, ízekben sem lesz hiány.

Bővebben...  


Szumákos, limeos fasírtA szumák tavaly nyár óta az egyik kedvenc fűszerem. Nem más ez, mint szárított, és morzsolt cserszömörce, ami az arab-török konyha egyik meghatározó fűszere. Használják salátákba, italokba, piláfba, de én nagyon szeretek vele húsokat is ízesíteni. Mivel az íze savanyú, illetve savanyít, ezért most lime héjjal kombinálva használtam egy hús roládhoz, ami a  végén kisülve inkább hasonlított a mi kis jó, megszokott, kerek fasírtunkhoz.

Bővebben...  


Tatár beefsteak, tatárbifsztekA nyers húsok fogyasztása a mindenféle állatvészek miatt nem túl népszerű, pedig egy jól fűszerezett bifsztek semmihez sem fogható.

Bővebben...  


Sütőtökös darált húsos ragu Kissé leegyszerűsített a recept elnevezése, hiszen ez a ragu ennél sokkal többet tartogat magában. Sütőtök, angol zeller, kaliforniai paprika, pikáns fűszerek, egy kis paradicsom, és egy pohárka vörös bor gondoskodnak a tökéletes élvezethez. Köretként farfalle, azaz masni tésztát javaslok.

Bővebben...  


Köménymagos, sörös marharaguVannak olyan pillanatok, amikor nem érdekelnek a kalóriák, csak az ízekre koncentrálok, és ilyenkor azt sem bánom, hogy utána kidőlök pár órára, mert lemegy minden vér a hasamba. Most is ez van, de majd lebringázom úgy is.

Bővebben...  


Grillezés – grillpácok, receptekA sütés, főzés egy komplett eseménnyé nőheti ki magát, főként nyáron, hiszen ez az évszak vitathatatlanul a jókedv, a szórakozás, és nem utolsó sorban a grill partik időszaka. A grillezésnek számtalan írott és íratlan szabálya van, amelyek egy-egy pontban idomulhatnak az egyéni ízléshez, ilyen a pácolás is. Ebben a cikkemben a nedves grillpácokról írok.

Bővebben...  
Powered by Tags for Joomla

Add a Startlaphoz