Az unalmas bolti tortellinik helyett otthon is készíthetünk ilyen olasz tésztát. Bár ez a recept igazából magyaros íz világúra sikeredett, mégis az asztalunkra varázsolhat egy csipet Olaszországot.

Ennél egyszerűbb és finomabb májkrémet el sem lehetne képzelni. Az előkészületekkel együtt is csak 15 percet vesz igénybe az elkészítése, és nagyon ízletes. Hűtőben tárolva 4-5 napig is eláll. Tej, tojás és tartósítószer mentes. Kezdők is bátran belevághatnak.

Maradék natúr borjúmájasból készült ez a lágy krém, amit pirítósra kenve, esetleg vékony sonkába töltve, sonkatekercsként is lehet szervírozni. Pillanatok alatt megvan, és többféle fűszerrel variálható.

Ez talán a világ legegyszerűbb, ám annál finomabb sült májas receptje. Fontos, hogy jó minőségű, hízott (házi) májat használjunk hozzá. Lehet ez csirke, kacsa, vagy akár libamáj is. Gyorsan elkészíthető, ízletes fogás.

Ez a pulykamájas recept volt életem első önálló receptje, valamikor 12 éves koromban készítettem apukámnak. Akkor leveles tészta nélkül, csak úgy egymásra halmozva. Ez egy nagyon kellemes ízű májas ragu recept, ami leveles tésztába sütve látványnak sem utolsó.

A dagadó igen alkalmas mutatós, és szépen tálalható étel, akár hidegtálak készítésére is. Ebben a receptben egy klasszikus, csirkemájas pástétommal van megtöltve, amihez hagymás tört burgonyát kínálhatunk.

Ez a levesbetét nagyon jól illik erőleveshez, vagy baromfiból készült húslevesekhez, becsinált leveshez. A májas daragaluskával, vagy más néven gombóccal tartalmasabbá tehetjük a leveseket.