1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
karfiol


karfiol krémlevesGondolnád, hogy egy egyszerű zöldségből ilyen izgalmas ételt készíthetsz!? Ez a karfiol krémleves gyorsan elkészül, pikáns a gyömbértől, és elképesztő a színe: lila. Lehetne persze fehér is, vagy sárga, esetleg zöld. Nagyobb üzletekben kapható zöld pagoda karfiol, a sárga és a lila verziókkal a Metro-ban találkoztam.

Bővebben...  


Egyben sült karfiolMautner Zsófi szerint ez az egyben sült karfiol az év étele. Nos, kipróbáltam, elég jó, de szerintem rózsáira szedve és úgy megsütve még klasszabb. Viszont ha a látványra is adni akarunk, és nagyobb mennyiségben akarunk sült karfiolt legyártani, akkor mindenképp ezt az elkészítési módot javaslom. Csodásan szép, és ha még egy jó mártással nyakon is öntjük, például egy omega3 majonézzel, akkor mindenkit leveszel a lábáról vele.

Bővebben...  


sült karfiolVannak napok, amikor semmi másra nem vágyok, csak egy ízletes zöldségételre. Most a karfiolt választottam, ami manapság nagy divatját éli. Készül belőle krémleves, kence, rizs, steak, de most inkább sütőben sütöttem meg egy kis morzsával. A pontot az í-re a diós petrezselyemkrém tette.

Bővebben...  


KarfiolrizsA karfiolrizzsel először a paleo diéta kapcsán találkoztam, ők ugyan is nem esznek se rizst, se burgonyát, mint klasszikus köret. A karfiolrizs kinézetre nagyon hasonlít a rizsre, de szénhidráttartalma, és kalóriaértéke sokkal kedvezőbb annál. Fogyókúrás étrendbe is beiktatható szerintem ez a köret. Ha igazán kellemesre szeretnénk elkészíteni, akkor kevés vajjal dúsítható, amit a paleosok egy része is elfogad.

Bővebben...  


Kókusztejes, brokkolis karfiolfőzelékTalán mondanom sem kell, hogy vannak olyan ’diétás’ ételek, amik sokkal finomabbak, mintha klasszikusan készítenénk el. Tej helyett például használhatunk kókusztejet a főzelékekbe, a karfiol izét például kifejezetten kiemeli.  És ha már kókusztej, akkor a chili, és a bazsalikom sem maradhatnak el.

Bővebben...  


Édes-savanyú lencseVannak azok a bizonyos csúnya, de finom ételek, hát ez az indiai lencse curry is ebbe a kategóriába tartozik. Érdemes egy nagyobb mennyiséget elkészíteni belőle, lehűteni, majd mindig annyit melegíteni belőle, amennyi éppen kell.

Bővebben...  


Paprikás csirkeIdén (2015) nem jutottam ki a Gourmet fesztiválra, csak a facebookon láttam a jobbnál jobb paprikás csirke fotókat. Kedvet kaptam én is egy újragondolt paprikás csirke elkészítésére, amit egy háziasszony is könnyedén elkészíthet átlagos konyhai eszközökkel. Én most karfiolrizzsel ettem, így jelentősen csökkenthető az étel kalóriaértéke, mégis tápláló.

Bővebben...  


Sült karfiol salátaA sült karfiolról már áradoztam párszor, de most valami mennyei salátát készítettem belőle. A sült karfiolt finom vinaigrettel és chia maggal kombináltam, így kerekedett ki belőle ez a finomság.

Bővebben...  


Aloo gobi, karfiol curryÉttermemben mindennap kell vega ételt főzi, ami a téli hónapokban nem könnyű feladat. Így akadtam erre az indiai zöldséges curry receptre, ami sokkal szebb fénybe hozza a kissé periférián lévő karfiolt.

Bővebben...  


Zöldborsós karfiollevesA karfiol szerintem egy méltatlanul mellőzött zöldség, pedig ez is változatosan elkészíthető darab. Próbáljátok ki például zöldborsóval kombinálni, nem csak finom, de szép színes leves lesz belőle a végeredmény.

Bővebben...  
Powered by Tags for Joomla

Add a Startlaphoz