A kesernyés máj fogyasztása erősen javallott a kisgyerekek számára a benne lévő vitaminok miatt. Ha édes ízekkel párosítjuk a májat, akkor sokkal könnyebb elfogadtatni a gyerekekkel is.

Sós előételeknek, pástétomoknak, salátáknak a tálalására használhatjuk fel ezt a könnyen elkészíthető sajtkosarat. Amellett, hogy nagyon mutatós, ehető is a tálka.

A zamatos nyári paradicsomból bátran álljunk neki otthon házi paradicsomlevet készíteni, amit a hideg napokon felhasználhatunk levese, ételek készítésére. Ne feledje, a paradicsomban lévő likopin főzve érvényesül, így érdemes feltölteni a kamrát vele.

A rétesből egészen egyszerűen pohárdesszertet is készíthetünk, és így egy elegánsabb alkalom során is elkápráztathatjuk a vendégeinket egy egyszerű desszerttel.

Ez a zöldségkrém édes és sós egyben. A sütőtök nagyon rostos zöldség, ezért egy szelet rozsos vagy teljes őrlésű kenyérrel fogyasztva tápláló reggeli lehet a rohanó hétköznapokon. 3-4 napig eláll a hűtőben jól lezárva.

Mivel karácsony előtt - majdnem - minden a mákról szól, nem hagyhattam ki a mákos palacsinta témát sem. És hogy jobban csússzon, mellé szegődött egy kis szatmári szilvalekvár, és vanília sodó is.

„A mama semmiből is tudott ételt varázsolni”. Igen. Szeretem az olyan recepteket, amikor minimális alapanyagból, maximális ízeket tudok varázsolni. Ilyen ez a morzsás tészta is, amihez jóformán csak fűszereket adtam.

Amikor semmi kedve az embernek sütögetni, de rátör az érzés, hogy úgy enne valami édeset, na akkor jönnek a pár perces ötletek. Ez a csoki hab is ilyesmi. Télen zamatos naranccsal a legfinomabb szerintem.

A Közép-Amerikából származó avokádó egyik legismertebb felhasználási módja, a guacamole. Az avokádó viszonylag semleges ízű, ezért kiválóan lehet fűszerezni. Persze ez a recept így jó, ahogyan van. Kenhetjük pirítósra, vagy mártogathatunk bele tortillát, vagy nyers zöldségeket, mint répát, halványító zellert, vagy akár uborkát is.

A zöldségesnél mángold néven adtak egy valóban hasonló salátaféleséget, de gyanúsan valami más lehetett. Nos, mindegy. Mángolddal, kínai pak choi-al, vagy kínai kellel is elkészíthető ez a 10 perces kínai pirított zöldséges étel.