Volt olyan szerencsém, hogy kucsmagombával készíthettem, de más, aromásabb gombával is elkészíthető ez a reggeliző krém. A gombához jól illik a pirított dió, és a szőlő is.

Amikor megkaptam a natúr diókrémet az első gondolatom az volt, hogy tejszínes-gombás ételhez fogom először felhasználni. A fűszerekkel nagyon óvatosan bántam ebben a receptben, hogy egyik se vigye el a dió ízét.

Az olasz konyha egyik nagy remeke a rizottó. Sokan azt gondolják, hogy olyan, mint a magyar rizseshús, vagy rizibizi, de ez nem így van. Sőt. A rizottó készítésének szigorú szabályai vannak, de ezek nem olyan bonyolultak. Ebben a videóban az alap rizottó készítését mutatom be.

Ez a sós pite mindenféle maradék zöldség praktikus felhasználásával készült. Látványra gyönyörű, és az illatától összefut az ember szájában a nyál. Gyorsan elkészíthető, vacsorára kitűnő választás.

A burgonyasaláta legújabb, nyári élete, amiben nyomokban sincs majonéz, ennek ellenére laktató, na és persze szemet gyönyörködtető. Egy ekkora adag nekem egy tökéletes ebéd volt.

Karácsony Szent este az anyukám szokta készíteni ezt az ételt. Eredetileg bélszínből készül, de sertésszűzzel is nagyon finom, és jóval gazdaságosabb is. Nagyon jól illik mellé a fűszeres, boros, paradicsommártás.

A gyerekeim nagyon szeretik a „tésztalevest”, ami náluk a húsleves cérnametélttel. Hajlamosak annyi tésztás levest enni, hogy más már ne férjen a hasukba. Most kiszúrtam velük, mert tészta helyett csírát tettem a levesbe. A kicsinek nagyon ízlett, a nagy nem tudta eldönteni, hogy jó-e, de azért ette. Szerintem határozottan finom, és friss.

A kaporral, citromhéjjal, borssal ízesített morzsában kisütött pisztráng igazi hétköznapi luxus. Szardellás vajon pirított gombával, zamatos paradicsommal pedig egy kifogástalan, egészséges fogás is egyben.