1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
francia


Ricottás, medvehagymás quichePiacoztam, és tudtam venni krémes, termelői ricottát. Most tavasszal a medvehagyma nem is kérdés, ha piacon járok. A quichet meg nagyon szeretem, és ezekkel a hozzávalókkal csak remek lehet. A quiche egy francia sós pite, ha ismerjük az alapjait, akkor egyszerűen, és nagyon változatosan elkészíthető.

Bővebben...  


Ananászos mini tarte tatinA tarte tatin az egyik legkedvencebb francia süteményem. Eredetileg almával készítik a tarte tatint, de most friss ananásszal sütöttem meg tartlette formában.

Bővebben...  


Paprikás quicheMegláttam: lecsós quiche! Hát, ha nem is lecsós, de sült paprikás quiche azonnal össze tudtam dobni. Nem azért, mert mindig van itthon színes paprika, hanem mert éppen volt. Nagyon finom, omlós, eteti magát.

Bővebben...  


Sütőtökös quicheA quiche (ejtsd kis) egy francia sós pite, amit eredetileg sok sült hagymával, és tojással elkevert tejszínnel sütnek (Quiche Lorraine). Mivel most ősz van, és a sütőtök szinte adja magát, most egy színes sütőtökös pitét sütöttem reformosan.

Bővebben...  


Clafoutis – azaz tejpiteIsmét a kezembe került a Kafka levese című irodalmi és gasztronómiai ínyencség, amiből a választásom most egy olyan desszertre esett, amiről biztosan tudtam, hogy elnyeri a fiaim tetszését. A cseresznyés (és epres) tejpite olyannyira tetszett Boti fiamnak, hogy önként vállalta hozzá az arcát is, ami nála ünnepszámban megy mostanában.

Bővebben...  


Provancei hagymalekvár levendulával recept. Tudja? A hagyma réteges, ahogyan Shrek mondaná, azaz sokoldalú. És egészen különleges dolgok is készíthetők belőle, mint például ez a levendulás lekvár, amit húsok, halak mellé ajánlok, vagy akár salátaöntetbe keverve.

Bővebben...  


Mini spárgás pite recept , sós kosárkaSós pitét kis tortelett (mini tortácska) formákban is süthetünk, és így kitűnő vendégváró falatokat készíthetünk belőle. Ha igazán különleges ízűre szeretné készíteni, akkor próbálja ki ezt a krémsajtos, spárgás pite receptet is.

Bővebben...  


Aszalt paradicsomos kecskesajtos quicheA francia sós pite tölteléke a fantáziánk szerint variálható. Ez a quiche recept aszalt paradicsommal, és kecskesajttal készül, és nem mellékesen csodaszépen fest a sütőtálban.

Bővebben...  


Barackos tarte tatin Bár a tatin torta eredetileg almával készül, és inkább őszies, szerintem nyári gyümölcsökkel még finomabb. Próbáltam már fügével, egressel, most itt a levendulás barack, és remélem, idén még rebarbarásra is futja az időmből. Vajas, karamelles, gyümölcsös: a legjobb.

Bővebben...  


Narancsos, sárgarépa főzelék Télen sokkal kevesebb főzeléknövény áll rendelkezésünkre, ezért érdemes a fűszerekkel játszani, ha izgalmas főzelékeket szeretnénk az asztalunkra varázsolni. A sárgarépa remek alanya a kísérletezésnek.

Bővebben...  
Powered by Tags for Joomla

Add a Startlaphoz