Nem túl veszélytelen áfonyás túrófánkot sütni, de garantáltan megéri. Könnyed, és csak úgy mosolyognak benne a friss áfonyaszemek. Gyorsan elkészíthető túrófánk.

Égetett tészta. Pár évvel ezelőtt nem mertem volna hozzálátni. Ma csokoládés verzióban készítettem el, és a hagyományostól eltérően nem sütőben, hanem olajban sütöttem ki. Ki kell próbálni egyszer mindenkinek!

Ez a fánk nem csak pompás, és mennyei ízű, de még egészségesnek is mondható. Mind a tésztában, mint a krémben amaránt liszt került, ami telis tele van magnéziummal, kalciummal, vassal is. A receptet Früchwirt Edit küldte a 2010-es csábító desszertek receptversenyre.

Fánkot nem csak farsangkor készíthetünk. Ha van egy jó alap receptünk, egy hétvégi ebéd mellé kitűnő fánkokat készíthetünk, amiket aztán kedvünkre díszítünk, ízesítünk.

Ez a fahéjas fánk egy francia recept alapján készült. A benne lévő sok tojásnak és vajnak köszönhetően tömörebb a tésztája. A fahéjtól, amit a tésztába keverünk szép barna lesz a színe.

A sült tökpürétől a tészta puha, szaftos lesz. Persze esztétikai szempontból érdemes azt is megjegyezni, hogy csodaszép narancssárga színt varázsol a süteményeknek. Ebben a fánk receptben teljes őrlésű lisztet használtam.