Sajnos a gluténallergia egyre több embert, és családot érint. Sőt mi több, a felnőtt kori allergia sok esetben nem hasi tüneteket produkál, hanem fejfájással, migrénnel párosul, nők esetében pedig komoly hormonális problémákkal járhat együtt. Nézzük most, hogy milyen módszerekkel sűríthetünk ételeket, ha lisztérzékenyek vagyunk, vagy ha nem szeretnénk azok lenni.

Az uborkát főként nyersen esszük, és többnyire salátának felhasználva készítjük el. Nekem többnyire az a gondom a hagyományos pucolással, szeleteléssel, hogy túl vastagok az uborkaszeletek, és így nem mutatnak olyan szépen. De ez már a múlté...

A családok életében igen komoly problémát jelenthet, ha kiderül, ételallergiás valaki. Bármilyen allergia is legyen, mindegyik súlyos lemondásokat, áldozatokat, és a főzés területén is komoly változtatásokat von maga után.

A „rántott” csirke gluténmentes, tojásmentes, ínyenc változata ez a tökmagban sütött csirkemell. Delimano serpenyőben pár csepp olíva olaj is elegendő a kisütéséhez, így sokkal kalóriaszegényebb, mint a klasszikus rántott hús.

A Kubu egy sárgarépa alapú, rostos üdítő, amit a gyerekeknek ajánlanak. A sok-sok pozitív hatást viszont csakis a nyers zöldség és gyümölcs válthatja ki, amivel a bolti kubu nem dicsekedhet.

A szoptatás idején nincs szükség különleges diétára, de ügyeljünk az egészséges és változatos táplálkozásra. A kismamáknak kb. napi 500 többletkalóriára van szüksége. Ez fedezi a tejtermeléshez szükséges energiának a kétharmadát, míg a többi a terhesség során elraktározott zsírból származik.

Manapság a lébőjt kúra egyre divatosabb az egész világon, szépülni vágyó nők és férfiak ezrei választják rendszeresen a méregtelenítés ezen régi/új módszerét. Ennek a kúrának az az alapja, hogy ...

A galantine egy pástétomféleség, valójában finomra aprított, formázott, gőzölt húskészítmény. Első sorban hidegtálakhoz készítik, de remek alternatíva szendvicsekbe is. Ez a recept csirkemellel is elkészíthető akár.

Egy új tanulmány kimutatta, hogy a reggelire elfogyasztott fehérjedús tojás csökkenti az éhségérzetet és az ebéd közben ill. a nap többi részében bevitt kalóriák mennyiségét.

Köztudott, hogy a terhesség 9 hónapja alatt több energiára, változatosabb étrendre van szükség, amivel mind az édesanya, mind a baba egészségét megóvhatjuk.