Sült halak, húsok pompás kísérője lehet ez a krémes mangó mártás, amit pikáns curryvel, citrommal, gyömbérrel ízesítünk. Húslevessel, és kókusztejjel felöntve forró levesként is el tudom képzelni.

Néha egy teljesen átlagos ételt is megbolondíthatunk, ha csak a fűszerezésen változtatunk. Ebbe a karfiol főzelékbe curryt tettem, és tejszínnel dúsítottam. Gluténmentes.

Igazi nyári, diétás halrecept, amihez most kivételesen nem zöldséget, hanem gyümölcsöt készítettem. Zsírszegény, tej-, tojás-, és gluténmentes recept. És persze mennyeien finom is.

Eredetileg csirkével készül a tikka masala, de nekem nyúl húsom volt. Ez az indiai étel hihetetlenül gazdag ízvilágú, de mégis könnyen befogadható a magyar ember számára is. Ráadásul minden hozzávaló beszerezhető hozzá.

Ez a színpompás étel lehetne egy olasz vacsora előétele is, de szerintem olyan laktató, hogy önállóan is megállja a helyét. Hihetetlenül finom, inkább sós hatású, gyerekeknek is adható bátran.

A vöröslencse egészséges és igen praktikus hüvelyes féle. Alig 15-20 perc alatt teljesen puhára fő, és már turmixolható is. Curryvel, és szezámpasztával ízesítve különleges, romantikus vacsorákhoz is tálalható.

Már egy ideje szemezgettem ezzel a vöröslencse leves recepttel. Elképzeltem a kókusz, a curry, és a zöldségek párosításának harmóniáját, íz kavalkádját. Az eredmény igazolta fantáziámat. Egy igazán különleges, gyorsan elkészíthető leves.

A tél egyik szenzációs krémlevese idén ez a narancslével, és karamellizált hagymával készült sütőtök krémleves recept volt. A szokásos sütőtökös fűszerek helyett ezt curry-vel ízesítettem.

Nagyon szeretjük a keleti ízeket, éppen ezért igyekszem otthon is próbát tenni minél több recepttel. Ez a zöld curry pasztával készült étel igazán különlegesre, és finomra sikerült. És körettel együtt 40 perc alatt el is készült.