A cukkini semleges ízében nagyon hasonlít a tökhöz, így főzelék készítésére is alkalmas. Többnyire a zöld héjú van kereskedelmi forgalomban, de sárga is kapható. Különlegesség tehető a főzelék, ha karikára vágva pároljuk meg a cukkinit.

Karácsonykor sok családban az asztalra kerülnek a tenger gyümölcsei is. A tészta rajongóknak ajánlom ezt a 15 perc alatt elkészíthető ételt, amit frissen érdemes a vendégeknek tálalni. Delimano wokban gyerekjáték elkészíteni.

Ez a burgonyás köret egy húsmentes főételként is elfogyasztható, hiszen laktató, ugyanakkor a cukkinitől mégis könnyed. Finom kapros házi tejföllel kínálva az igazi.

A zöldségeket kedvünkre variálhatjuk még akkor is, ha csak egy könnyű főzelékre vágyunk. Ebben a főzelékben a cukkini, és a koktélparadicsomos ragu nem csak új színt, de új ízt is visznek a hagyományos ízekbe.

Anyukám „ismerkedik” a nyúlhússal. De kérte, hogy úgy készítsem el, hogy észre se vegye. Már ez is jó jel. Az isteni padlizsános lasagneba remekül passzolt az omlós nyúllapocka. Természetesen csirkemellel, combbal is elkészíthető az étel.

Ez a sós pite mindenféle maradék zöldség praktikus felhasználásával készült. Látványra gyönyörű, és az illatától összefut az ember szájában a nyál. Gyorsan elkészíthető, vacsorára kitűnő választás.

Ez a pizza recept egy különleges cukkinis zöldségkrémmel van elkészítve. A változatosság kedvéért az egyik felét serpenyős pizzának sütöttem meg. A tészta másik feléből pedig mini táskákat (olaszul calzone) formáztam.

Ez a saláta már súrolja a hideg főzelék határait. Nagyon ízletes, roppant egészséges, és a lazac elkészítésének egy gazdaságos lehetősége. Kisebb adagban előételként is kínálható, de egy ciabattával vagy egy kis rozskenyérrel egy könnyű vacsoraként is fogyasztható.

A megszokott főzelékek listájába nyugodtan vegye fel ezt a cukkinis receptet is. A zsenge sárgarépától kellemesen édes ízt kap. Könnyű, kellemes nyári étel.