A „rántott” csirke gluténmentes, tojásmentes, ínyenc változata ez a tökmagban sütött csirkemell. Delimano serpenyőben pár csepp olíva olaj is elegendő a kisütéséhez, így sokkal kalóriaszegényebb, mint a klasszikus rántott hús.

Nem véletlenül kedvelem Jamie Olivert, hiszen számtalan remek recepttel ajándékozta meg már a világot. Ez a cézár saláta nem éppen egy diétás változat, ellenben remek ízű. Nem is csoda, hiszen a sült, ropogós bőrös csirkecombok benne mosolyognak a salátás tányérban, amik csak arra várnak, hogy jól megegyük őket.

A galantine egy pástétomféleség, valójában finomra aprított, formázott, gőzölt húskészítmény. Első sorban hidegtálakhoz készítik, de remek alternatíva szendvicsekbe is. Ez a recept csirkemellel is elkészíthető akár.

A sütés, főzés egy komplett eseménnyé nőheti ki magát, főként nyáron, hiszen ez az évszak vitathatatlanul a jókedv, a szórakozás, és nem utolsó sorban a grill partik időszaka. A grillezésnek számtalan írott és íratlan szabálya van, amelyek egy-egy pontban idomulhatnak az egyéni ízléshez, ilyen a pácolás is.

Gyerekkorom kedvence Piedone jut erről az ételről eszembe, meg apukám, aki olyan jóízűen nevetett a pofonjain. Ebben a receptben tepsiben sütöttem meg a babot sok lilahagymával, vörösborral, paradicsomlével. Zsiradék hozzáadása nélkül.

A maradék sült csirke újrahasznosítására igazán remek ez a recept. Ráadásul ebbe a krémbe kétféle halat is belecsempésztem, amitől még hasznosabbá válik ez a pástétom.

Még mindig csicseriborsó, de most másképp. A Miele főzősuliban van egy kiírás, miszerint 5 hozzávalóból készítsünk valamit (csirke, paradicsom, spenót, fokhagyma, méz). Nekem ez a régóta dédelgetett leves lett az eredménye.

Sokszor hajlamosak vagyunk leragadni az ananász-csirke kombinációnál, pedig van élet és íz ezen túl is. Ez a kivis saláta mennyei málnaöntettel van nyakon öntve, és friss salátával van körítve. Szemnek, szájnak ellenállhatatlan.

Laktató, húsos zöldségsaláta, amit praktikusan, és gyorsan elkészíthetünk magunknak egy egészséges vacsorához. Friss, magos barna kenyeret ajánlok mellé.