Blog
 |
| Árvai Krisztina Egyéni tanácsadás: Ez az email cím védett a spam robotoktól, a megtekintéséhez engedélyezni kell a Javascriptet. |
A Rita konyhája nem diétás oldal. Annál sokkal több.
A receptek mellett a Blogban hasznos táplálkozási tanácsokat szeretnék megosztani mindazokkal, akik a gasztronómiai örömök mellett tudni is szeretnék, mit is esznek valójában. Ebben van segítségemre Árvai Krisztina táplálkozási tanácsadó, aki nemcsak arra világít rá az írásaiban, hogy mennyi egészséges és jóságos alapanyagot kínál nekünk a természet, de arra is, hogy az ipari társadalom élelmiSZEREI milyen veszélyeket hordoznak magunkban.
Afrodiziákum ételek
2012 február 05., vasárnap 02:43
Február 14., Valentin vagy más néven Bálint napján emlékezünk meg a szerelmesekről, a szerelemről. Ebben az időszakban különösen odafigyelnek egymásra a párok, és az elmúlt években előtérbe kerültek az afrodiziákum ételek is, mint a vágyfokozás eszközei. Árvai Krisztina táplálkozási tanácsadó izgalmas írása egy kicsit tudományosabb oldalról közelíti meg az afrodiziákumok kérdését.
Koplalással nem lehet eredményesen fogyni - fogyókúra történelem
2012 február 05., vasárnap 02:43
Mondhatnánk azt, hogy a mai kor szlogenje a fogyassz,fogyassz, fogyassz! Ez nem csak a műszaki cikkekre, autókra, bútorokra, kényelmi termékekre vonatkozik, hanem az élelmiszerekre is. Az emberek táplálkozása profitorientált cégek kezében van, amelyek hatalmas adagokban „üres” kalóriákkal töltik fel az ételeket. Ezek az ételek nem táplálnak teljes értékűen, és kielégítően. A „minőségi éhező” egyre hatalmasabb adagokat kíván a, egyre hatalmasabb az energiabevitel, miközben egyre kényelmesebb és mozgásszegényebb az életmód. Sajnos ennek egyenes következménye a túlsúly, és az elhízás. Aztán ebből következik a fogyókúra.
16 tipp, hogyan kerüljük el a karácsonyi túlevést
2012 február 05., vasárnap 02:43
A karácsony a finom, különleges ételek és sütemények ünnepe. Ilyenkor háttérbe szorulnak az egészségesebb ételek, és több a zsíros, szénhidrát dús étel, sütemény és édesség. Ilyenkor valahogy hajlamosak vagyunk elfelejteni, hogy a gyomrunk nem ünnepel, nem érzi, hogy többet bírna befogadni, vagy zsírosabbat, mint a hétköznapokon. Jönnek az ünnepi "túlevések", aminek következtében fájó gyomorral feszengjük végig a vendégséget, vagy kénytelenek vagyunk mellékhelyiségbe szaladgálni. Az ünnepek után rémülten nézzük a némileg többet mutató mérleg mutatóját. A túlzásokba vitt finom falatoknak ez is lehet a következménye.
Könnyen letudható feladat az evés – avagy miért együnk sok élelmi rostot
2012 február 05., vasárnap 02:43
A húsban is van rost! Hiszen klopfoljuk meg lazítjuk, hogy könnyebben feldolgozható legyen. Minap ez a mondat döbbentett rá, hogy tényleg elegendő-e a tájékoztatás az élelmi rostok fontosságáról. Élelmi rostok olyan makromolekulák, amelyeket csak a növényi élelmiszerek tartalmaznak. Az emberi táplálkozás szempontjából szinte nincs is tápértéke, hiszen az emésztőenzimek nem képesek bontani, feldolgozni. Viszont az emésztőrendszerünknek szüksége van a ballasztanyagokra, hogy jól funkcionáljon. Az összetett szénhidrátokból álló növényi rostokat újabban „gyógyító rostoknak” is nevezik, mert a tudomány az elmúlt évtizedekben számos kedvező, sőt gyógyító, betegségeket megelőző hatásukat állapította meg.
Márton nap, avagy a libaevés ünnepe
2012 február 05., vasárnap 02:43
A Márton napi libaevő hagyomány nem a vegetáriánusok ünnepe. Ilyenkor a húsimádók libát libával, és párolt lila káposztával esznek. Ez egy ilyen ünnep. Olyan, mint a karácsonyi halevés, egy évben egyszer kötelező, vagy legalábbis illik. Igaz ezen az őszi tradicionális napon a libahúsé a főszerep. Ez az utolsó dínom-dánom még az advent karácsonyvárós böjtösebb időszaka előtt.
További cikkek...
RECEPTEK
