Jó tanácsok az otthoni bébiétel főzéshez

- Mindig megbízható helyen vásárold az alapanyagokat. Kisbabád esetében - ha megteheted - ne az árat nézd, de annál inkább a minőséget. Ha tudsz, menj el piacra, vagy BIO boltba és ott vásárolj friss zöldséget, gyümölcsöt, húst.
- Gabonaféléket, tésztaféléket lehetőség szerint BIO boltokban, vagy „bio”-t vásárolj. Lehet kapni tönkölybúzából készült tésztákat, amelyek nem tartalmaznak színezőanyagot, tojást és tartósítószert sem.
- A konyhában mindig törekedj a higiéniára. A kisbabádnak az első időkben külön edényekben készítsd az ételeket. Mindent moss el alaposan. Ugyanez vonatkozik az ételek feldolgozására is.
- Főzéskor figyelj arra, hogy ne főzd túl az ételeket. Pürésítéskor ügyelj az étel megfelelő állagára. Eleinte - főleg, amikor még nincs, vagy csak kevés foga van a kisbabádnak - csak krémes, de ne túl sűrű ételeket adj. Ha túl sűrű, attól ’fojtogatós’ lesz a főzelék. (Az első hónapokban burgonyával sűrítsd az ételeket).
- A ’k’ betűs zöldségeket eleinte „két vízben” főzd. Az első vizet öntsd le róla, így kevésbé fogja felfújni az étel a babádat.
- Ha előre megfőzöd a napi főzelékadagokat, nagyon fontos, hogy azokat jól zárható tárolóedényben, a hűtőben tárold. Fogyasztáskor meleg vízbe állítva, vagy mikróban melegítsd langyosra.
- Utazáshoz is érdemes főzeléket csomagolni. Ha várhatóan nem fogod tudni megmelegíteni, tedd az ételt olyan ételtárolóba, amelyben pár óráig melegen marad.
- A pürésítéshez használhatsz robot mixert, mixer tálat, turmixgépet.

Hozzászólások (0)

Szóljon hozzá Ön is!