Terhesség alatt, egyél sok halat

Kellő mennyiségű hal, és más tengeri állat elfogyasztásával a várandós anyák jelentősen csökkenthetik a koraszülés kockázatát! Ráadásul, a halakban lévő B-vitaminoknak köszönhetően „okosabbak” is lehetnek kisbabáink!

A halolaj – fajtától függően – kisebb-nagyobb mértékben tartalmaz többszörösen telítetlen (Omega 3) zsírsavakat, amelyeknek igazolt hatásuk, hogy gátolják a vérrögképződést, mérsékelik a vérzsír-szintet, szabályozzák a vérnyomást, ezáltal képesek csökkenteni a koszorúér megbetegedések veszélyét.

Ezen kívül létezik olyan fajtájuk, amely befolyásolja az agy, és a szem fejlődését is. Jó forrása a zsírban oldódó A-, és D-vitaminnak, amelyeknek a keletkező szabad gyökök (rákos betegségeket előidéző anyagok) semlegesítését és a betegségekkel szembeni ellenállás növekedését köszönhetjük. A halakban megtalálhatók nagyobb mennyiségű B1- és B2-vitaminok is. Jelentős a jód-, cink-, szelén, és vas tartalmuk, a halkonzerveknek pedig a puha, ehető csontoknak köszönhetően magas a kalciumtartalmuk is.

A halak húsa laza szövetszerkezetű, ezért könnyen emészthető. Igen kedvező energia- és zsírtartalmuk, valamint az átlagosan 15-20%-os fehérjetartalmuk miatt fogyókúrás étrendekbe is illeszthetők.

Segítse kisbabája, gyermeke szellemi és testi fejlődését!

Jó tudni!
A halak zsírértéke fajtánként változó: a ponty, harcsa, tonhal, makréla, lazac, hering a zsírosabb, a fehér busa, amur, süllő, tőkehal, heck a szárazabb húsú halak közé tartozik (a teljesség igénye nélkül). A halhús összetételét azonban nagyban befolyásolja a hal kora és táplálkozása is.
Telítetlen zsírsavakat jellemzően a tengeri halak tartalmaznak.
Fontos szempont a főzési technika. Nem meglepő, ha azt mondjuk, a zsírban, olajban kisütött, panírozott halak zsírtartalma jóval magasabb még a sovány húsú halak esetében is, mintha főznénk, vagy grilleznénk.
Mivel a hal allergiát válthat ki, fogyasztása egyéves kor után javasolt, szálkamentes formában, fokozatosan növelve a mennyiséget
A telítetlen zsírsavtartalom, és a szervezetre kifejtett jótékony hatása a sütés-főzés mellett sem csökken.
Halolajokat a feldolgozott haltermékek is tartalmaznak.

Válogass kedvedre a halas receptjeim közül!
Kapcsolódó cikk: Okos baba, kiegyensúlyozott mama