Karfiol-krémleves bébiétel receptek

Ahogyan nő a baba, úgy tárulnak elé az új "lehetőségek-ehetőségek". A püré és főzelék korszak után jönnek a levesek, és az egyszerűbb menük.

Ételtípus: főzelék/leves

1 közepes burgonyát, 1 sárgarépát, 1 kisebb vöröshagymát megtisztítunk, megmosunk, feldarabolunk, és olíva olajon megpárolunk. Hozzáadunk 15-20 dkg megtisztított és rózsáira szedett karfiolt, és tovább pároljuk. Felengedjük húslevessel, fűszerezzük sóval, borssal, 2 ág friss petrezselyemmel, és puhára főzzük. Miután a zöldségek megfőttek, pépesítjük a levest, és 1 dl natúr joghurttal összekeverjük.
3 szelet kenyeret (házi készítésű) felkockázunk, serpenyőben 1 ek olajon megpirítjuk.

Babáknak a levest és kenyérkockát és reszelt sajtot összekeverve tálalunk, azonban arra figyelni kell, hogy a kenyérkocka jól megpuhuljon a levesben. Levest nem javasolják pici babáknak, mert hamar eltelíti őket, de bátran adhatjuk olyan babáknak, akiknek már vannak fogaik, és szívesebben eszik a kicsit darabosabb ételeket. A kenyér és a sajt pedig besűríti a leves.
Kenyérkockával 10 hónapos kortól, kenyérkocka nélkül, több krumplival pedig 8 hónaposnál idősebb babáknak ajánlom.

A receptet köszönjük Rektor Györgyinek.