Fő az egészség!

Rendszeres olvasóim már minden bizonnyal megtapasztalhatták, hogy nagy hangsúlyt helyezek az egészségesebb alapanyagokra, főzési technikákra. Úgy gondolom, a hétköznapokat érdemes ilyen szellemben vezetni ahhoz, hogy egészségesebbek, fittebbek legyünk. A táplálkozáskutatással foglalkozó irodalom végtelen, és szinte mindnek ugyan az az üzenete. „Az vagy, amit megeszel!” Azaz ha nem megfelelő ételeket eszünk, akkor idővel betegek leszünk. És ez logikus is, ha jobban belegondol. Néha az az érzésem, hogy egy ételallergiában szenvedő ember sokkal jobban jár, hiszen neki muszájból kell odafigyelnie az étkeire.

Segítsen Ön is ezt a létfontosságú üzenetet másokban foganatosítani azzal, hogy egészséges receptjeit beküldi a Rita konyhája magazinba. A receptbeküldők között havonta 5 ajándékcsomagot sorsolok ki.

Milyen recepteket várok:

• Egészségesebb alapanyagok felhasználásával készült receptek:

1. Margarinok, hagyományos étolaj, kristálycukor (a sima barnacukor is az), tartósítószereket tartalmazó alapanyagok pl. nem lehetnek a receptben. Kevés, de JÓ zsírok használatával készült receptek megfelelnek: ilyenek a vaj, kókuszzsír, hidegen sajtolt olajak, illetve minimális szinten állati zsiradékok is.
2. Legyen bennük viszont: sok zöldség, halak, sovány húsok, saláták, értékes gabonák (teljes őrlésű pl, vagy zab, köles, árpa, stb.).

• Egészségesebb főzési eljárásokkal készült ételek: párolás, gőzölés, hirtelen sütés (pl. wok), alacsony hőfokon való sütés (pl. kerámia tál), nyers ételek. Lényeg, hogy minél több értékes anyag maradhasson az ételben.

• Ételallergiások számára készült, speciális receptek:

1. Candida diéta, cukorbeteg diéta, gluténmentes diéta, tojásmentes receptek, tejmentes receptek, stb.

Étel, és sütemény, illetve desszert recepteket is várunk. Ha egy-egy receptre több kritérium is ráillik, kérem, jelezze a receptben.

A beküldött receptekkel Ön is hozzájárulhat az egészséges táplálkozás minél szélesebb körben való elterjesztéséhez. Ráadásul a speciális, diétás receptekkel mások mindennapjait könnyíthetjük meg.

A receptek elbírálásánál a fenti szempontok mellett azt is nézni fogom, hogy van-e fotó a recept mellett. Egy olvasott recept megítélésekor ugyan is a vizuális szempontok döntenek többnyire. Az ételfotózáshoz az alábbi cikkben találhat segítséget.
Külön értékelni fogom a hasznos tippeket, praktikákat, fortélyokat, amelyekkel megkönnyíthető egy-egy ilyen diéta, vagy akár gazdaságosabbá tehető.

Az info@ritakonyhaja.hu címre várom a recepteket.

Jogi nyilatkozat (receptbeküldésre)