1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Mediterrán paradicsomleves füstölt hallal recept


Mediterrán paradicsomleves füstölt hallal Amolyan tipikus alig van valami a hűtőben nap volt. Azon gondolkodtam, mit egyek, mit lehet a szinte semmiből, maradékokból kihozni. Mivel a hal és a mediterrán ízek közel állnak hozzám, ez a leves olyan lett, mintha előre bevásároltam volna hozzá.

Bővebben

Szarvasborjú gerinc carpaccio recept –Bocuse d’Or Budapest 2016


Szarvasborjú gerinc carpaccio Mostani bejegyzésem a szokásostól eltérő lesz, mert az előzményei, és ami utána jön, nem mindennapi. Felkerestek ugyan is a METRO-tól, hogy a jövőben vegyek részt én is a HORECA és a gourmet ügyfélkör számára létrejött Inspirációk magazin szerkesztésében. Ezzel párhuzamosan kaptam egy csomagot, egy adag szarvasborjú gerinccel, ami az idei Bocuse d’Or témája. Ez lett – mondjuk úgy – a beugró receptem.

Bővebben

Téli gyümölcsök a megfázás ellen


Ősszel és télen szervezetünk jóval több veszélyforrásnak van kitéve. Az egyik leggyakoribb megbetegedés a nátha, és az influenza, ami ellen nagy mennyiségű C-vitaminnal vehetjük fel a versenyt. Természetesen szedhetünk vitamin kapszulákat is, de érdemes minél több természetes C-vitaminnal ellátni szervezetünket. Szerencsére a hideg hónapokban is van erre lehetőségünk, nézzük is meg, mely gyümölcsöket érdemes előnyben részesítenünk.

Bővebben

Lencse füstölt hússal recept


Lencse füstölt hússalSzerintem ez az egyik legfinomabb lencsés-húsos egytálétel. A fűszerezését tekintve maradtam a klasszikus magyaros ízeknél, de végül tettem pár szem aszalt fügét is a raguhoz, ami tökéletesen ellensúlyozta a húsok nehézségét.

Bővebben

Sárgarépás vöröslencse főzelék recept


Sárgarépás vöröslencse főzelékNagyon szeretem a vöröslencsét. Nemcsak finom íze miatt, de azért is, mert könnyen, és gyorsan elkészíthető. A hideg évszakokban leginkább főzeléket főzök belőle, nem volt ez másként most sem. Mivel mindenbe szeretek valami plusz zöldséget belerejteni, most reszelt sárgarépával dúsítottam.

Bővebben

Reform túrós pite recept


Reform túrós piteCsak nem hagyott a kíváncsiság, hogy elkészítsem a túrós pite „kímélőbb” változatát. Teljes őrlésű alap, könnyed juhtúróval megbolondított töltelék, meseszép formák. Ettől garantáltan nem fog elhízni senki. A leeső tésztadarabokból remek keksz készíthető.

Bővebben

Házi müzli recept


Házi müzli A tartalmas reggeli elengedhetetlen része a mindennapoknak. Ez a müzli nem csak finom, de csupa „okosító”, és hasznos alapanyagból készül, amit tejbe, joghurtba, vagy frissen facsart narancslébe téve ajánlok a leginkább. Vegán recept.

Bővebben

Tökmagos kréker recept


Tökmagos krékerReformboltokban lehet hasonló ropogtatnivalókhoz jutni, amikkel könnyedén átvészelhetők azok az időszakok is, amikor nincs időnk nyugodtan leülni enni. Reggeli indításnak, délutáni falatozásnak remek ez a kréker (crackers).

Bővebben

Sült tejberizs recept


Sült tejberizsTörök büfékben lehet találkozni hasonló desszerttel, ami nem más, mint a tejberizs kicsit grill alá téve. Szokásomhoz híven barna rizsből készítettem, és egy kevés narancssziruppal ízesítettem.

Bővebben

Lusta asszony rétese recept


Lusta asszony réteseVolt némi túrónk, amit már fel kellett használni. Valami nagyon gyors finomságra gondoltam csupán, így esett választásom erre a Lusta asszony rétesére. Érdekes módon semmi köze a réteshez, mégis van benne valami hasonló érzet.

Bővebben

Banános, mákos sütemény recept


Banános, mákos süteményMa hallottam a rádióban, hogy húsvétra 60 forint is lehet egy tojás. Rémes. Rögtön akcióba léptem, és készítettem egy tojásmentes, egészségesnek mondható, tojásmentes süteményt még a téli felhozatalból, banánnal.

Bővebben

RECEPTEK

Add a Startlaphoz

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS