1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Egészséges ínyencfalatok – megjelent első receptes könyvem



"Hadarik Rita séfként, népszerű és hiteles bloggerként is meg akarja mutatni, hogy milyen finomságokkal, milyen simán és villámgyorsan lehet „életmódot váltani”."

Bővebben

Mentás paradicsomsaláta recept


Mentás paradicsomsalátaAnyukám kertje aljában beérett, jobban mondva többnyire túlérett a paradicsom. Bár anyu szerint hagyni kellett volna az egészet, én lementem, és szedtem egy nagy tál paradicsomot. Furcsa színük volt, olyan sárgás, nektarinra emlékeztető, szinte éretlennek tűnő, de tapintásra ott sejlett bennük a csoda. Az első kóstolás után már tudtam, hogy ebből most eszem. Sokat. Holott nem rajongok nyersen a paradicsomért.

Bővebben

Bazsalikomos töklecsó recept


Bazsalikomos töklecsóA zsenge tök és a saláta cukkini kiválóan alkalmasak arra, hogy egy lecsó jellegű ételt készítsünk belőlük. A klasszikus magyar és a francia lecsó közötti átmeneti lecsóra hajazó ragut friss és szárított bazsalikommal fűszereztem, mert szerintem ezek illenek hozzájuk a leginkább.

Bővebben

Zöld, csirkés chili recept


Zöld, csirkés chiliAz a fajta Nő vagyok, aki rettentően bírja az erős ízeket, ezért amikor csak lehet, bátran használom a chilit. Bár a jalapeno zöld chili nem a legerősebb fajta, lehet azért javítani az dolgokon (mondjuk egy kis sárga chilivel). Bár kétség kívül, sok olyan hozzávalót tartalmaz ez a recept, amik után kell kicsit járni, megéri a fáradtságot, mert egy csodás ízkavalkád ez az étel.

Bővebben

Görög csirkenyárs mentás tzatzikivel recept


Görög csirkenyárs mentás tzatzikivelA közel-keleti konyha egyik jellegzetes, nálunk kevésbé ismert fűszere a sumac (ejtsd: szumák), amit a görögök első sorban húsok ízesítésére használnak. A sumac savanykás íze a citrusokra emlékeztet, használatával minden más fűszer zamata jobban kihozható. Fanyarságának köszönhetően gyakran használják tejtermék alapú szószok, feta sajt fűszerezésre, de gyakran kerül a humuszba vagy akár a padlizsán krémbe is.

Bővebben

Mexikói krémsajtleves recept


Mexikói krémsajtlevesMondtam már, hogy imádom a kukoricát, meg a chilit, és persze a koriandert?! Hát ezért izgalmas nekem a mexikói ízvilág is, mert csupa számomra tetsző alapanyagok használ. Egyszerű alapanyagokat használnak, de a fűszerezéssel csodákat lehet művelni.

Bővebben

Erdei gyümölcsös sütemény recept


Erdei gyümölcsös sütemény Ritka finom sütemény, amibe az erdei gyümölcsök mellett friss sárgabarack is kerül. Na jó, egy kis tejszínhabbal még tupírozható, ha éppen úgy tartja a kedvünk.

Bővebben

Olívás-sörös Ossobuco recept


OssobucoImádom az olasz konyhát, és ezen belül most kezdem felfedezni, hogy a tésztán és a rizotton kívül léteznek sokkal izgalmasabb fogásaik is. Ez a milánói borjúlábszár recept az egyik legújabb felfedezésem. Készítik borral, de én most sört választottam mellé. Frissen sült, házi kukoricás kenyérrel egyszerűen mennyei volt.

Bővebben

Grillezett tök zöldfűszeres morzsával recept


Grillezett tök zöldfűszeres morzsávalA grillezett zöldség pirított morzsával remek választás akkor, ha gyorsan szeretnénk valami finomat, izgalmasat készíteni. A lisztes morzsa helyett most egy csicseriborsó lisztes variációt készítettem, így gluténmentes, és gremolataval ízesítettem. Zseniálisan finom lett.

Bővebben

RECEPTEK

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Design Shop