1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Laktózmentes karácsony – diós, narancsos Ferdinánd tekercs recept


diós, narancsos Ferdinánd tekercs

A karácsony elmaradhatatlan süteményei mákkal, dióval töltve, gyümölcsökkel roskadozva készülnek. A bejgli, a kalács minden formában szóba jöhet ilyenkor, de mivel, hogyan készítsük, ha laktózérzékenyek vagyunk, és szeretnénk olyat sütni, ami megszólalásig hasonlít ahhoz, amit megszokhattunk. A megoldás sokkal egyszerűbb, mint gondolhatnánk.


Bővebben

Laktózmentes karácsony – borleves túróhabbal recept


borleves túróhabbalA laktózérzékenység a lakosság közel 20 %-át érinti, amit a tejcukor felszívódási zavara okoz a szervezetben. Nemrég felfedeztem egy kiváló minőségű, laktózmentes termékcsaládot, és arra gondoltam, egy speciális menüvel kedveskedek laktózérzékeny olvasóimnak.

Bővebben

Laktózmentes karácsony – kakukkfüves pisztráng zöldség gratinnal recept


kakukkfüves pisztráng zöldség gratinnalSzámomra nincs karácsony hal nélkül, de az olyan recepteket kedvelem, amikre jól elő lehet készülni. A pisztráng mindig jó választás, és igen illik mellé a tejszínben besütött (gratinírozott) zöldségköret. A zöldségeket elő lehet főzni, és amikor frissen sütjük a halat, azt is gyorsan befejezzük, tejszínnel besütjük.

Bővebben

Nagyon finom, puha mézeskalács recept


Nagyon finom, puha mézeskalács Számomra az idei év egyik nagy felfedezése a cirokliszt volt. Ez a gluténmentes gabonaféleség még kevésbé ismert, használt, pedig nagyon kedvező élettani hatással rendelkezik. Magas a rosttartalma, nagy mennyiségben van benne E-vitamin, valamint vas, magnézium, és kálium. 15-20 %-ban más lisztekkel keverve használható. Íze semleges, ezért a végeredményen semmi mást, ’különlegest’ nem érezhetünk.

Bővebben

Gyümölcsös forralt bor recept


Gyümölcsös forralt bor receptA téli zimankós, fagyos időben jól esik egy kis lélekmelengető, forró ital. Nekem, főleg advent idején a forralt bor, és a karácsonyi vásárok jutnak eszembe, ahogy a kesztyűbe bújtatott kezünkkel markolásszuk az édes, bódító nedűt. Most házilag készítettem egy gyümölcsös, rumos verziót. Mondhatom, hatással van rám.

Bővebben

Goethe-koszorúcskák – mandulás, ribizlis linzer recept


Goethe-koszorúcskák – mandulás, ribizlis linzerNem ritka, ha egy étel neve egy híres emberhez köthető. Egyszer kaptam egy olyan receptkönyvet, ami 60 ilyen ételt, süteményt sorol fel, ebből sütöttem most meg ezt a karácsonyi hangulatú aprósüteményt.

Bővebben

Sajtos pirítós á la Harold Pinter


Sajtos pirítós á la Harold PinterEbből most már egy sorozat lesz. Ami úgy kezdődött, hogy kaptam ezt a bizonyos Kafka levese című irodalmi étvágygerjesztő könyvet. Arra jutottam, hogy minden hétvégén elkészítek belőle valamit; az élet, az emlékek, a vágyak ízei.

Bővebben

Currys sárgarépa krémleves pirított kelkáposztával recept


Currys sárgarépa krémleves pirított kelkáposztávalEz volt a hét ’dobjunk össze gyorsan valami mentő kaját’ receptje. Egy ismerősöm erre szokta mindig mondani, hogy a nagyija a semmiből is tudott igazán finomat készíteni. Na erről beszélek most. Répa mindig van, fűszerekből sosem szenvedek hiányt, és volt félretett élénkzöld kellevelem, mert semmit sem dobok pocsékba. Menő leves lett.

Bővebben

Sütőtökös darált húsos ragu recept


Sütőtökös darált húsos ragu Kissé leegyszerűsített a recept elnevezése, hiszen ez a ragu ennél sokkal többet tartogat magában. Sütőtök, angol zeller, kaliforniai paprika, pikáns fűszerek, egy kis paradicsom, és egy pohárka vörös bor gondoskodnak a tökéletes élvezethez. Köretként farfalle, azaz masni tésztát javaslok.

Bővebben

RECEPTEK

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS